黄花菜;
摘一把荠菜。
花菜煮在麻辣烫里也好吃……算了,太多吃不完。
做汤底的大骨头跟三分之一只老母鸡,还有四五种蘑菇,都得他一个人解决。
毕竟不是卤味,留到第二顿就不太好吃。
陈舟煞有其事用漏勺烫菜。
渐渐不耐烦,干脆一锅煮了!
当然,像鱼肉、虾滑、牛肉卷,不适合久煮的,他还是耐着性子,用漏勺烫熟就捞到碗里。
最大号的大汤碗,盛着满满两大碗。
陈舟:“……”
配菜弄得太多了!
「好香!」
「这么一锅炖……确定好吃?」
「白寡寡的,连调料都没有啊?」
陈舟定了定神,端出五六碟的小料:“大家按照自己口味加……”
等数据录入完成,豪爽地将辣酱、花椒酱、芝麻花生酱等等,一股脑倒入两个大碗里。
拌一拌。
“开吃!”
「素食党:?」
陈舟摸摸鼻子:“麻辣烫用肉汤、荤素搭配才好吃……等等。”
差点忘了。
从冰箱冷藏里拿出五花八门的水果。
石榴、火龙果、柿子、金铃子、葡萄……包括大家已经很熟悉的各类瓜。
饮料、甜品;
最勾动食欲的是花生炖红豆,红汤之中,若隐若现有几颗圆滚滚的小丸子——陈舟费劲巴拉,先洗出木薯粉,再搓出圆子,期间一不小心还中了点毒,出现过敏症状!
「居然是红豆!这么好吃!」
「沙沙的口感像绿豆……但又不同。」
「这个红豆跟之前的红豆好像不一样?」
「这是什么丸子?嚼起来太爽了吧?」
「柿子,我的最爱!」
「不错啊,这个土豆泥。」
「更喜欢山药泥!」
素食党很快被五花八门的果实、甜品哄好了。
同时,肉食/杂食党不甘示弱。
「斯哈斯哈,好麻好辣好烫!」
「吃不了麻辣少放点料啊,吃慢点。」
「麻!辣!烫!我总算明白为什么叫麻辣烫了!」
「鼓起勇气吃了一块血,震惊,太鲜了吧!」
「胗还是卤味的最好。」
「不敢吃辣……清汤的也很美味!」
「陈哥炖汤技术进化了!」
陈舟暗暗得意。
才不说,昨晚聂昭发来一份特别详细的炖汤技巧;
知道他想做麻辣烫,汤底最是关键……聂昭给分解步骤,细节到几分几秒要怎么做,勺子顺时针还是逆时针、要搅动多少下的地步!
「求助:石榴怎么吃?」
「吃里头的籽,可别直接上嘴啃!」
陈舟嗦完一口粉,正夹起一块虾丸,看到弹幕讨论着石榴;
想想,放下了筷子,拿起石榴跟水果刀。
回忆着他在网上看到的快速剥石榴小技巧……
高效迅速,剥出石榴籽。
「哇!」
「石榴这么漂亮吗!媲美最顶级的红宝石!」
「好想拿来做成首饰。」
「设计师灵感get√」
「好足的汁水,好喜欢!」
麻辣烫放的酱料有些多了。
口腔冒火,嘴唇发麻。
陈舟顺手抓一把石榴籽,一口塞到嘴里……爽!
不知名品种的石榴,果实个头不算大,直径七八公分;
但皮薄,籽粒大,酸甜适中,果汁