么糊涂话啊！

宋之衡望着桌上那锅热气腾腾的西红柿炖牛腩，氤氲的热气间，不知道流下的是他的口水还是他的泪水。

“我今天要吃三碗饭！不，我要吃五碗！”宋之衡火速加入舀牛肉的行列中。

星光黯淡，明月高悬。

明月之下，牛腩入口即化，汤汁酸甜可口，寒风吹过，一家人围在一块大快朵颐。

又是美好的一天。

作者有话说：

又是日常的一章——只有宋之衡受伤的世界出现了。感谢在2023-10-23 23:57:01~2023-10-24 23:51:26期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第82章 牙签牛肉

◎两人你一根我一根，根本停不下来◎

因要趁着牛肉新鲜的时候做起来才好吃, 宋墨玉吃过晚饭后又忙活起来，根本不带歇气的。

她先把牛里脊顺着牛肉的纹理切成成条，先放点料酒抓一抓, 然后放入生粉、酱油、葱姜汁、辣椒粉和牛肉一起搅拌均匀静置在一旁腌制。

一家人齐上阵, 削牙签的，打水的, 洗葱姜蒜的，串牛肉的，各自自觉认领分工, 很快就把准备功夫做好了。

至于上手做菜的步骤, 他们便是有心无力了。

之前宋墨玉做菜他们不是没帮过忙, 只是一个两个的都不是这块料，帮忙不成反添乱，得不偿失。

宋墨玉便让家里人先去洗澡睡觉，她自己弄。

“阿玉，明儿再弄吧, 你不累我看着都累。”宋飞鸿极力忍住哈欠, 想让女儿也休息。

“没事，不弄完我睡不踏实。你们快去睡吧。”宋墨玉满不在意。

纪嫣拉了拉丈夫, 没让他再劝，只嘱咐宋墨玉有事就再叫他们，又另外沏了一壶新的茶过来。

宋之衡这小子也算是贴心，临走前还给宋墨玉剥了两个橘子放在一边，把白色的脉络细细择干净，嘱咐她得空记得吃后才去睡觉。

至于陈司悬也不知道干什么去了, 早就没看到人影。

宋墨玉见人都走了, 顿时觉得厨房里宽敞不少, 取用起空间的东西也随意起来。转眼间就从空间里取了些干辣椒和孜然出来。

她将葱姜蒜、干辣椒切到极细后分别装到碗里。

桌上摆着葱末一碗、姜末一碗，蒜末一碗，还有干辣椒和白芝麻各一碗。牙签牛肉已经初具模样，就等着下锅了。

“还真是有点费油，必须卖贵点。”宋墨玉一边往热锅里倒油一边想。

油温升高后，她将串好的牙签牛肉先放进去分批次油炸。大约看到牛肉炸到缩水有三分之二大小便可以先捞出来。

等到所有的牙签牛肉都炸锅一遍后，回锅复炸两遍再捞出。

先把姜末放进锅里煸炒，然后放蒜末、干辣椒、酱油、蚝油一块炒香。炒香后再把炸好的牙签牛肉放进去，加上葱花、孜然粉和一点点盐翻炒均匀。

出锅装盘的时候再撒上一把白芝麻。一盆外酥内嫩、酥香可口的牙签牛肉便做好了，简直是吃夜宵的绝佳好物。

宋墨玉晚饭虽吃饱了，这会馋虫却也勾了起来，从盆里装了一小碟出来吃。

“你这么快就做好了？”陈司悬的声音从门外传来，他手里还拿着一个装水的瓢。

“做好了，你尝尝吧。我还以为你睡觉去了。”宋墨玉手里拿着一根牙签牛肉正咬着，说话都有些欢乐的音调。