具会教做人。
做刀削面,也是有技巧的。
削的时候,切忌拖泥带水,就得下定决心,干脆利落地削下去。
不过,要小心手指头。
又是几碗面出炉,景婳见到有个头发花白的外国老奶奶。
她指着调料台道:“可以把炸过的葱头拌到面里,味道很好。”
这是从炸葱油那里留下来的,不要浪费,
老奶奶意外看了她一眼,慈祥笑道:“谢谢你,小姐。”
“不过你别看我年纪大了,我是一个懂得多多尝试的老人,就如同我一辈子谈了无数段恋爱一样,总要试试,才知道哪种男人适合自己。”
“哇,酷。”景婳万万没想到,多说几句话,还能收获一节人生恋爱课。
她道:“我会吸收您宝贵的经验。”
老奶奶看上去很开心。
景婳继续削面去了。
老奶奶很相信这位东方老板的口味,毫不犹豫加了一大把炸过的葱花。
吃到嘴里,老奶奶不由一怔。
这个味道,真是一绝。
葱油的葱味被萃取出来,与这种不长但特别滑溜的面条十分相配。
还有这些小小的细碎的肉,吸饱了酱汁。每一口面条都能尝到肉,
潘甜那边,已经吃了一碗。
毫不夸张地说,这个臊子,她能吃一辈子。
对于喜欢面食的人来说,比如她,才知道这一碗碳水有多让人快乐,有多让人感到满足愉悦。
“不知道景老板什么时候真的回去,必须多来几碗。”
潘甜一想到国内有那么多食客虎视眈眈,她就不由危机感满满。
必须趁景老板还在这里的时候多吃几碗。
“哦,潘甜,你这么快就吃完一碗了吗?”
景婳看到潘甜巴巴拿着碗过来要第二碗面,迅速给她煮了一碗。
潘甜:“老板,你可真是小看我了,这碗面对我来说,简直是小菜一碟。不用一分钟就吃完。”
她没问景老板昨天没去干什么了,她知道景老板有一天肯定会回国,她也终有一天没办法吃到景老板做的东西,除非等她毕业回国,她才会有更多机会吃到景老板做的东西。
现在,重要的是,景老板今天回来了。
“来,给你。”
潘甜接过这一碗肉臊子刀削面,这次加了很多辣椒油。
她发现景老板做的辣椒油特别香。
搅拌均匀后,面条裹着浓厚的红油,香味扑鼻,还没吃,就给人一种特别好吃的感觉。
面条爽滑Q弹,细腻劲道,就要大口大口地吃,才带劲儿。
景老板做的红油,加在面条里,特别有层次感,辣得有滞后性。
一开始,吃进嘴里,并没有太多辣味。
肉臊子的香和面香占据上风,特别有食物原本的味道。
等将面条咽下,舌尖才后知后觉传来辣味,有那么一瞬间,会觉得香辣似乎直冲云霄。
但是下一口面条已经塞进嘴里,好像面条和肉臊子能压制住这种辣味,如此循环,越吃越香,这会儿根本停不下来。
就是这么痛快。
吃完最后一口,顶上来的辣味好像又一瞬间消失了,嘴里只剩下淡淡的辣香。
潘甜倒吸一口凉气进嘴里,辣味被分解,一下子缓解了,凉飕飕的,特别爽,一下子就不辣了。
她又去排队了,向第三碗进发。
直到吃完了,潘甜忽然发现,今天景老板备的面条似乎很充足。
按照前几天的时间,这个时候,景老板一般已经收摊了。
但今天景老板