“你要是也会解猪，我给岳麓书院资助两千两白银，作为贫困学子求学之用，你敢不敢赌。”

第37章 　　“两千两？凭你？”　　“两千两你都不相信本少爷能拿出来……

“两千两？凭你？”

“两千两你都不相信本少爷能拿出来？我家穷的只剩下钱了。”他屌屌的站在那里, 一副你竟然不相信我的样子。

人群中终于有人认出那纨绔了，

“他是本县最大赌坊福来赌坊的独苗少东家，他家有钱的很, 他要是赌输了不兑现, 那他家赌场还要不要开了？”

“当真？”岳展挑眉。对方被岳展质疑的语气伤到了自尊, 厉声说道，

“一口唾沫一个钉, 谁不认谁是孙子。”

得, 又是个没学问的, 一听他出言这么粗俗, 就知道平时没学好数理化, 不然也想不出这么损的招。

他挽起袖子, 这有何难？

他上一世的爹就是个杀猪匠，他别的本事可能没有，这宰猪的本事他闭着眼睛就能做到炉火纯青。

“不是吧，你疯了吧, 跟他一个混不吝打这个赌。”好友作势要拉住他。

“谁会跟银子过不去？为了书院干就完了。”他作为岳氏族人, 考入书院后一分资费都不用花, 但其他学子可就没这个待遇了，尤其是那些贫寒学子, 求学着实不易，他既享受了书院的优待，有机会也理应为书院出力。

光说不练假把式, 他说干就干，径直走到囤放野猪的推车面前。

那野猪通身黑色, 看着足有三四百斤重，在推车上塞得满满当当, 那脖颈上看着有个碗口大的伤口，獠牙还微张着，尽管死了看着还是颇有震慑力的。

他两手抓起猪的两个前蹄，两手一用力就从推车上将那野猪提了起来，然后挂在早已经准备好的高高吊起的挂钩上。众人还在为他竟然将几百斤的猪轻巧抱起来而震撼的时候，他已经拿起两把刀没多少功夫就将那野猪的皮毛褪下了，露出里面白白的肉身。本来喧闹的人群立刻安静了下来，大家的目光不约而同的都落到了岳展手中的刀上。他用刀将猪肚子割开，取出里面的内脏。有些个胆小的书生看到这里就生理性恶心了，吓得赶紧低头不敢再看一眼。还有那胆大的，两只眼睛盯住了前方的一举一动。

只见他将褪干净毛的猪平放在案板上，开腹面向上，右手握刀，从颈骨连着胸椎骨之间骨缝处用刀砍断，然后把到放平，左手捉住颈杆骨，刀刃顺着贴紧骨头，用拖刀将颈杆骨取下，在拖刀时一面拖刀一面将颈杆骨慢慢滚动，使刀刃沿着颈杆骨和肉之间分离，这样便便将颈杆骨和龙眼骨出下，接着依次是篦子骨，腰椎骨与肋骨、肋弓，尾脊骨、胯骨、棒子骨、扇子骨。根根骨肉分离，平时做饭的大师傅面上都不敢置信。

众人以为这样就结束了，谁知岳展又拿起了猪头，合着这还要拆解猪头吗？

只见岳展先将猪头仰放在案板上，嘴巴对着自己，猪头向外，用直刀从下嘴逢中剖开，然后将刀偏斜，用拖刀慢慢的剔。另一手要握紧头肉向上提动，使肉与骨之间张开，便于刀刃易于贴紧过头，顺着往上剔进直至耳朵处，用刀剖开耳门的颞骨，然后再从另一边用同样的方法将另一边剔开。再从嘴筒将鼻须横划一刀，用手紧握鼻嘴，用刀沿吻骨往上直剔至顶骨处，这样一只连皮带肉的完整猪头剔下来了。

此时食堂掌勺的大师傅嘴巴已经张成了O型，他活得一把年纪了，还从来没见有人将剔骨剔成这样的，这一手功夫怎么也得十几年才练成吧，但看着这少年人才十几岁，稚嫩的面容，老道的手艺，怎么看怎么违和，难道真是祖师爷赏饭吃？合着这是天生的猪倌？

围观的人越来越多，从前只闻书