了一下大家质疑的微博,想起了刚刚自己也被颠覆的内心。
他又叹了口气,挑了一条赞数最多的评论转发回复。
“不用这么多阴谋论了,博主现在就在唐家武馆门前。只能说,从味道上来看,或许这些武林前辈真的就是简简单单来抢个菜。”
这条回复,立刻火了!
大众哗然。
“就是简简单单来抢个菜”?
到底有多好吃啊!
第 79 章 第 79 章
不管武馆外面的世界是相信也好,是质疑觉得打假赛也好,此刻的武馆里面一片祥和。
大家只关心这个香味到底是什么肉发出来的!
哦,也不单单是武馆里面,门上还趴着好几个闻味的呢。
不过,下午的正课还没结束呢。
唐阳清了清嗓子:“大家好好练,我去叮嘱一下苒苒,怎么这么大味道呢!是不是忘记开抽油烟机了?”
看着几十双眼睛跟随着她的身影移动,唐阳得意地吹了一声口哨,双手背在身后,极快地往厨房方向走过去了。
越靠近厨房,这股肉味就越浓郁!
作为习武之人,唐阳一辈子不知道吃了多少肉,但是仍然没闻出来这股肉味到底是什么东西。
打开门,她探头先看了一眼,就看见陈苒正在小心翼翼地往一盘菜上浇汁。
而这股神秘的肉味,就是来源于这股浓稠的褐色汁液。
盘子里的菜看起来清新幼嫩,都是下午她亲手挑出来的各种菌菇和耳类。
深绿浅绿、玄栗赭棕,不同颜色的食材都被切成了相同颜色的长方形薄片,摆在盘子里。
不同层次的颜色交映着,像是写意山水画一般,带着种国风的美感。
老爷爷吃了一口陈苒炒的那盘【清炒豆腐】之后,就再也停不下来了。
她转身就去盛了一碗米饭,配着豆腐,三下五除二就把那碗米饭给搞定了。
如果不是因为年纪大了,消化能力不好,再加上刚吃过午饭不久,她还想要再来一碗白米饭。
老爷爷吃完一碗米饭之后,还想要转身去多盛一碗,结果被老婆婆给拦下来了。
“你还没吃饱啊?这是人家小伙子炒给自己吃的,她还没吃午饭呢!”老婆婆失笑道。
“没事没事,爷爷爱吃,我高兴!”陈苒笑着说。
“你看我,遇到好吃就走不动道了,哈哈哈。”老爷爷笑着说,“你吃,你吃,我不打扰你了。”
陈苒笑着对老爷爷点了点头,然后就埋头开始吃饭。她做的这道【清炒豆腐】虽然简单,不过,因为有大师级的技法加持,无论是火候,还是味道都达到了一个非常高的高度。
吃完饭之后,陈苒想要收拾碗筷,结果被老婆婆给拦了下来。她还没来得及说话,就被老爷爷拉去了后厨。
“小伙子,今天的饭钱我不收你的,你可不可以教我这道【清炒豆腐】的做法,这道菜我做了那么多次了,可是都做不出你这道菜的味道。”老爷爷非常期待地看着陈苒。
陈苒有些为难地笑了笑。
她为难的并不是不想教老爷爷,而是这道【清炒豆腐】并没有用什么特殊的做法,就是正常的清炒而已。
之所以会在味道上面出现如此大的提升,完全是因为大师级的清炒技法,对于火候的控制已经达到了炉火纯青的地步。
要知道,火候在一道菜肴的制作中起着至关重要的作用,而火候却恰恰是最无法量化的部分。
对于火候的描述,传统上只有大火、中火、小火之分,可是,事实上却远远不止这么简单,其中还有很多细小的差异。
一个厨师的