。”这顿还没吃完,孩子们倒是已经开始期待起下一顿。
赵梦成说话算话,地里头秋收刚结束,他就特意去了一趟镇上,愣是买了一百个鸡蛋回家,想了想还买了一百个鸭蛋。
等他大框大框的带回家,几个孩子傻眼了。
就连最能吃的赵椿都挠了挠后脑勺:“爹,这么多一顿吃不完吧?”
两百个蛋呢,不只有鸡蛋还有鸭蛋。
赵梦成笑起来:“鸡蛋留着慢慢吃,你们每天吃一个,也就二十天功夫就能吃完。”
“那鸭蛋呢?”赵茂好奇的问,怀疑爹又要开始折腾吃的。
果然,赵梦成开口道:“鸭蛋我打算做成咸鸭蛋和皮蛋吃。”
“咸鸭蛋我知道是什么,可皮蛋是什么?”赵椿好奇的问。
青山村一带谁家的鸡蛋鸭蛋多,又卖不出去的时候,就会做成咸鸭蛋放着慢慢吃。
可皮蛋却闻所未闻。
赵梦成照旧是糊弄大法:“等做出来你们就知道了。”
照旧让赵椿杀鸡,这次唐糖没急着帮忙,而是在旁边仔细看着,觉得上次失败是错过了一些小细节。
看得出来,小孩儿是要一雪前耻的。
只是唐糖不知道,他这样的年纪最是可爱的时候,又被赵梦成养的极好,脸颊都是肉嘟嘟的,不说话的时候玉雪可爱,像一尊小金童。
这会儿板着脸很是严肃,乍一看还以为是什么重要决策,谁能想到孩子在学杀鸡。
赵馨对杀鸡没兴趣,血糊糊的她不喜欢。
再说家养母鸡的羽毛也没那么亮丽,用来做毽子不好看。
她拿着新鲜出炉的毽子玩了一会儿,一个人觉得没趣就走到赵梦成身边帮忙,说是帮忙,不如说想一起玩泥巴。
赵梦成做咸鸭蛋和皮蛋用的都是土法子,从山头上挖了黄土过来。
两种蛋的做法也类似,只是一个加盐水就好,皮蛋麻烦一些,要放生石灰和碱水,幸好赵家有肥皂工坊,这两样都是常备的,直接拿来就能用。
一边做,赵梦成倒是可惜自己没早些想起来,不然大夏天凉拌皮蛋也好吃。
赵馨仔仔细细的捏好一个泥巴蛋蛋,举起来问:“爹,这样好了吗?”
“可以了,放进坛子里就成。”赵梦成点头。
赵馨立刻放好,开始捏下一个,显然对玩泥巴乐在其中。
为了区分,赵梦成还翻出一袋子稻糠来,那是家里驴子的口粮,这会儿直接拌在了黄泥里头,裹在了皮蛋外头。
王婶提着篮子进来的时候,就瞧见父女俩面对面坐着玩泥巴。
她一看就笑:“咋这时候做上咸鸭蛋了,你要吃直接上我家拿去。”
每年王家都会做上一大坛子的咸鸭蛋。
赵梦成笑着说:“我家消耗多,自家做点放着慢慢吃也好,反正这东西放的住。”
王婶一想也是,赵家四个孩子,三个都是男娃,听说每顿饭都得吃上一大锅米饭,光是米饭都这样,更别提鱼肉蔬菜了。
也就是赵梦成现在有本事,挣钱多,不然这么多孩子还真的养不起。
“都是咸鸭蛋,怎么这个裹上了稻糠?”王婶又奇怪的问。
赵梦成解释:“这是另一种变蛋,等做好了王婶尝尝就知道了,风味不同。”
“那我可等着了,等你做好了非得好好尝一口。”王婶笑了起来。
唠嗑了两句,王婶才想起来意:“梦成,你知不知道木娘怀上了?”
赵梦成一愣。
王婶反应过来这话不太对,连忙解释:“我也是刚知道的,大概是还不稳没对外说,不过木娘是你小姨子,回头你得送点鸡蛋过去。”