夫人屋*子里,早食也就留在正院里用。
厨娘上去的鸡蛋是剥了壳的,瞧见那茶褐色的鸡蛋他还有些不悦,怎弄成这种样子端上来,看着都无食欲。
孩子好奇心盛,瞧见新东西就率先吃了。
吃完一个口中直说好好吃!
一个说好吃,另一个也迫不及待,吃完之后也嚷嚷着还要。
李老太爷微微皱眉,普通的鸡子就有什么好吃的。
瞧见亲爹的嫌弃,李青云眼睛一亮,看着李老太爷说道:“爹,你肯定不会觉得好吃的,你那个给我吧。”
李老太爷瞧着儿子这般模样,他倒是好奇了。
掰了一半递过去,另一半他自己吃了。
可喂入口中之后,他就怔住了。
这还是鸡子的味道吗?怎么还是咸的,还有浓郁的香味,这蛋黄绵绵的在口中化开,弹弹的蛋白甚是有嚼劲,吃完半个之后有些后悔掰一半给那臭小子了,还想再吃几颗。
回头问管家:“这是哪个厨娘新研究出来的?以后早食一人备上两颗,赏银十两。”
那管家瞧着主子喜欢,吃得开心,笑着回道:“回老爷,这不是府中厨娘研究的,是卖这鲜桃的娘子做来卖的,三文钱一颗,觉得味道不错是个新鲜小玩意,所以让她送了点过来。”
“能做出这等味道,年纪不小了吧。”
管家微微俯身,低声说道:“倒也还年轻,不过是有儿有女了。”
李老太爷没再说话,老管家说道:“早间孙厨娘说这个料不难,她午后研究研究,应该能做出同等味道的来。”
“嗯,试试吧,做不出来也无妨,你直接同那娘子每日定量即可,可以多定一点,这一人一颗味儿都没尝出来就没了。”
老管家笑着应下,随后说道:“等午后厨娘做出来,拿来给各位主子尝一尝。”
说完就走了,续弦夫人秦氏自始至终都没有说一句话,也没有什么情绪起伏,似是麻木了一般。
大厨房里,俩厨娘分食一颗鸡蛋,因为总的没多少,有几个小主子吃完还想要,又派人来取走了几个。
她们尝一下就开始备料做。
孙厨娘是宫里出来的,她一张嘴了得,几乎所有菜里她尝一尝就能猜出里面都放了一些什么料。
这鸡蛋她尝了尝,把里面的料也猜得大差不离。
得知府中主子都很喜欢,把这个卤鸡子研究出来成了首要任务。
她自己控制一个灶台,先把料都拿了出来放在水里,再放了五十个鸡子进去,煮熟之后敲破蛋壳继续煮,她估摸着那个蛋白变色之后,才拿下来。
整个厨房飘着卤料的味道,很香,众人皆是一脸崇拜,不愧是老厨娘了,一次就能做出来。
等煮了快一个时辰,锅中的料汁已经快干了,把锅端下来。
众人瞧着颜色和早上买来的相似,心下大喜。
还把老管家也喊了过来,说做出来了。
老管家来了厨房,恰好凉得差不多,一人拿起一个剥开就尝。
可是第一口下去,大家都惊呆了。
没有又嫩又弹牙的蛋白,也没有细腻如膏的淡黄,还齁咸!都不敢往下咽。
大家都含在口中,你看看我我看看你。
老管家眉头紧蹙,瞧着这一锅鸡子,表面看着是差不多,可这味道完全不是那么回事。
不做还好,做了像是要把宫廷厨娘的招牌都给砸了。
沉默了片刻,老管家率先把口中的吐了出来。
“可以再试试,如果做不出来也没事,老爷说了可以找那个娘子定。”
老管家说完就走了。
孙厨娘坐在板凳上,瞧