更叫伙计傻眼。
他给方三爷使了个眼色,示意他将篮子拎到桌上。
方三爷心领神会,将放在地上的菜篮子拎起放在桌上,云怀瑾掀开盖在篮子上的布,露出了里面满满当当的菜蔬。
红彤彤圆滚滚的西红柿,又大又长的紫皮茄子,绿油油的青椒,细长水嫩的长豆角。
还有一个小篮子,里面放着鲜红欲滴的大草莓。
“就用我们带来的菜做,菜钱会照付。还请再辛苦帮忙洗一下草莓,装盘一起端来。”
好味居开业至今,见过自带山珍野味来,请厨子做的,也有带珍贵海鲜的。
可这自带菜蔬,水果来的,伙计还是头一次见。
稀奇,真是稀奇,待久了,什么人都能见识到。
食客有要求,他一个伙计自然不能驳。
便将菜篮子挎上手臂,让云怀瑾稍等后,去了后厨。
虽说自带这种廉价菜蔬来,要求厨子做菜的是头一回见,不过别说这位带来的菜蔬和草莓,品相那真是绝佳。
他们进的最好的菜蔬,都不及这一半。
篮子里放着的这些食材,本身的气息,隔着些距离都能隐约闻见。
似乎还透着一股说不上来的,淡淡的清透之气,只觉得闻着这味道,心情都觉得舒畅了。
将篮子送到后厨,伙计把云怀瑾要的菜和要求都麻溜的给厨子报了一遍。
对于这个食客自带的菜蔬和草莓,厨子也产生了好奇。
一般来说,食客自带来的东西,都是他们认为最好的,是酒楼里的那些比不上,或者是酒楼里没有的。
但又因信任厨子手艺,所以才自带食材过来,点菜后要求厨子来做。
后厨的总掌勺陆大吉听了伙计的传话,也没说别的,只让伙计掀开布,他看看菜蔬的品质。
在看之前,陆大吉想到了食客带来的,品相应当是不会差。
不过菜蔬这些,再好也就那样,又不是没见过。
可在伙计掀开布,看到篮子里的菜蔬和草莓的一瞬,身为多年厨子的陆大吉就知道,食客带来的这些,是他见所未见的上上品。
瞧瞧这色泽品相,闻闻这食材本身的味道,难怪食客要自带,皇城里的贡菜怕是都比不得篮子里的这些。
身为厨子,嗅觉和味觉就是要比旁人灵敏一些,大部分都是长期学厨,练出来了的。
因此,整个好味居后厨的人,在见到云怀瑾带来的菜蔬和草莓后,对它们产生了浓厚的兴趣。
这样绝顶好的菜蔬和草莓,也不知道是哪里弄来的。
若是他们做菜的食材都这样好,那做出来的菜,口味岂不是能提升一大截?
陆大吉见到好食材,有些技痒。
家常菜做起来简单快速,但也考验着厨子对火候的掌控,味道的把控。
想要做出超越食客心中的味道,是一件很难的事情。
但若是超越不了,那这道菜就是失败的。
帮厨洗干净西红柿,陆大吉将西红柿切开。
锋利的刀划破西红柿鲜红的表皮,一股酸甜的气息扑面而来,还带着一股清透之感,叫人闻着觉得心旷神怡。
好香啊!
这西红柿不仅外面长的好,内里也多汁,酸甜诱人。
光是闻着味道,就叫人食指大动,恨不得拿起一块尝尝味道。
陆大吉真没见过这样好的西红柿,比起刀下的这个西红柿,他之前见过的西红柿,那真的是一个都比不了。
后厨升起了火,云怀瑾点了四道菜,除了豆角焖肉费了点时间外,其他的做的都很快。
每一道菜,上菜前,都会盛出一点,由厨子