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直接从齿缝爆开,强势席卷整个口腔,带来第二波冲击,咀嚼间,牛舌独特的弹韧与脆嫩徐徐绽放,越嚼越香,越香越停不下来。

与她有同感的纪洲和顾怀山,也露出惊艳之色。

纪洲:“外脆里嫩,肉汁充盈,咀嚼间弹韧与爽脆竟然能同时感受到,锦宁对火候的把控一向很出彩,没想到这次又上了一个台阶,不错不错。”

顾怀山安安静静的吃完一整串,等着嘴巴里的余香都散干净才开口:“比起刘峰的顶级和牛牛舌,锦宁的牛舌品质可以说十分劣等,再加上厚切成粒状的形态,想要烤好基本是不可能完成的任务,但她就是做到了,不但做到了,还超越了刘峰,只用盐和胡椒简单调味,便还原了牛舌本身的鲜香,实在让人惊艳。”

他看着岳庭,继续道:“刘峰得到的食材,可以根据部位选择最能发挥食材口感的烹饪时长和方式,发挥空间很大,所以他烤的牛舌,舌尖嫩脆,舌中弹韧,这无可厚非,因为食材的品质已经成功了一半,锦上添花的技艺很多时候并不能成为加分项。”

“相反,锦宁在食材和形态两方面同时受限的情形下,还能把牛舌做到同时兼具嫩脆和弹韧两种口感,谁强谁弱,高下立判,如果这种情况放在比赛里,评委在综合考评时,会分一点权重在食材上。”

“岳总,很多时候,劣质食材不一定是减分项,反而会成为加分项,不要得不偿失了。”

他笑着拍了拍岳庭的肩膀,笑意却未达眼底。

“受教了,顾老的话我一定谨记在心。”

岳城当然知道对方在警告他,就算掉包食材也不会成为优势,趁早打消这种愚蠢的念头。

纪洲笑着催他,“赶紧趁热吃,不够的话我再去排队。”

“那你现在就去啊,要不然接不上了。”

顾怀山这么说,就是完全认可锦宁的手艺了,纪洲朗声笑了起来,心甘情愿的再次回到队伍排队。

还以为老顽固多难搞呢,结果才吃一串就入坑了,真是越老嘴越硬。

锦宁一直忙到晚上七点,排队的人才稍微减少,烤完最后几个食客的单后,她终于得空喝点水,短暂的喘息一下。

“宁宁,你终于能休息了,我给你打包了晚餐,赶紧趁热吃。”

“谢谢玥玥,我刚刚都没时间跟你打招呼,不好意思啊。”

温玥玥带着爸妈来排队买牛舌粒的时候,正是她最忙的时候。

她只管低头烤制,然后机械的把食材递给伸出来的手,哪有空看来的人是谁。

温玥玥又心疼又惋惜,好不容易来一趟,还想着跟她好好聊聊呢,结果她忙得脚不沾地,就连彦程到她跟前,她都没发觉。

“别谢我,这些吃的都是彦程给你带的,我顺道跟他来看看你。”

锦宁诧异道:“彦程也来了?”

她下意识四处找寻。

温玥玥看热闹不嫌事大的指了指侧门外的两道身影,“喏,在那呢,他跟温宴不知道在聊什么。”

“跟、跟谁?!!!”锦宁吓得都结巴了。

她脑中倏然闪过温宴控诉她为什么彦程可以他不可以的画面,顿时头大。

救命,这是什么人间疾苦,这都能碰上,温宴不会对彦程说奇怪的话吧。

等等,彦程可从来没有向她表露过心思,温宴如果戳穿的话,彦程会不会误会是她自作多情?

啊啊啊,老天奶啊,为什么要给我出难题!!!!

第 72 章

温玥玥看着锦宁的反应, 有些费解,感觉锦宁并不想让温宴和彦程碰面,这是为什么呢?

“宁宁, 你好像不喜欢我哥和彦程见面,他是不是跟你说什么奇怪的话了?”