#8204;河西就在一起了来着。经历还很神奇,说是两人在山间相遇,本来是大雨滂沱,公子带的车队遇险。在危急时刻徐医士踏着烟雨而来,不过须臾之间雨便停了, 晴空万里。”
甘英眉毛一扬, “这么玄乎的?我想起来了,那个射术很厉害的张大就是在那时候摔下了山, 都昏死过去了,被徐医士几针给救了回来,可以说是妙手回春,厉害着咧。”
“我觉得徐医士还是跟别的女子不一样,若是换成别人,要成公子夫人了定是要端着贵族的架子,不会跟我们说说笑笑,更别说亲手给我们做烤串了。”张新评价道。
甘英连连点头,“我觉得也是,而且她是真心实意的对我们好,不是那种虚情假意。”
正在俩人八卦之际,看见公子府里的一个护卫拿着两把烤羊肉串走了过来,对着甘英说道:
“你就是百夫长吧,这是小姐让我给你们拿的烤串,让你们先吃着。另外还有羊杂汤、鱼汤、饼子和拌野菜,公子说你可以安排人轮流用饭。”
甘英双手接过羊肉串,受宠若惊地说:“好好,我一定安排妥当。”
徐瑾瑜第一轮烤了有百十串,厨子全程看了这羊肉串的烤法,也是跃跃欲试。
自告奋勇地说:“徐医士,你跟公子先吃着羊肉串,我给你帮忙翻着这一炉。”
徐瑾瑜手里拿着羊肉串,也不推辞,“行,我也饿了先吃个烤串,对了,这几串鸡心、鸡胗还有鸡肝也放上呗,一会儿快熟了我来刷酱,撒料。”
“行,跟羊肉串一样,勤翻着就行了是吧?”厨子往地上一蹲,学着徐瑾瑜的动作,麻利地翻着肉串。
徐瑾瑜嘴里嚼着羊肉,点着头,“对对,鸡杂上面可以用小刷子刷一些猪油,这样烤出来没那么干巴,吃着比较嫩。”
厨子根据她的交代刷着油,说道:“这跟烤羊肉串时要拿着串串来回搓的作用一样吧?将羊油抹到红的瘦肉上羊肉里边的汁水就不会被烤干,吃起来嫩而不柴。”
樗里疾已经吃完了一串,他用郯清递过来的帕子擦了擦嘴,开始分享自己的心得。虽然他现在只会做炙鱼,但是也是经过了二十余次失败得来的经验。
“我觉得跟炙鱼一样,刷上一层油在保持肉内鲜嫩的同时,还可以加快熟的速度。”
徐瑾瑜又递给樗里疾一根羊肉串,分析道:“是这个理儿,因为油脂可以加热到很高的热度,比水的热度还要高,所以有油脂的话比较容易熟,而且油脂包裹着里面的水不容易跑出来,这样吃来外弹里嫩。”
郯明叉鱼出了不少力气,也是饿极了,此时吃的满口流油,“小师傅,你这羊肉串做的真的好吃,特别的入味,吃着还省事儿,直接一口一个,还不用拿刀子切了,也不塞牙,好吃!”
府中的侍卫一人拿着一串羊肉串,慢慢地咬着,他们也不是不想跟郯明那样大口地吃,只是吃罢公子做的炙鱼,又哐哐喝水,各个吃的肚圆,想吃也吃不下。
但是这羊肉串的味道实在是太香了,他们也想吃,只能小口慢品。
不得不说,论厨艺,小姐还是比公子的厨