2、辣丝炒蛋(2 / 3)

七零乡间食记 素素龙 8133 字 1个月前

猪圈,还有个鸡舍里面有两只鸡和几只鸡崽。

陈家没有懒人,开的菜地都规整利落。

江文清看种了一垄青椒,猜陈家人口味偏重。

她摘了半簸箕青椒,就回灶房,从灶房门后面拿了两个土豆,坐在院子里处理菜。

早饭她准备炒个青椒鸡蛋,和土豆丝卷饼。

陈翠春走的时候还拿了两个鸡蛋让她炒了,现在地里忙,家里都会添点荤。

鸡蛋就是乡下人最大的荤菜了。

江文清之前从招娣的回忆里甚至都没找到过吃鸡蛋的记忆,这种珍贵的食物在江家一般只有太子能吃。

想到江家江文清就想起被江家人讹走的五十块钱。

那五十块钱让她在陈家有些抬不起头,看来她要找机会去江家一趟了。

她摸摸自己的细胳膊细腿,知道现在还不是时候。

眼下最重要的是……

早饭!

江文清加快手里洗菜的动作,等菜洗好她去灶台前面准备生火把玉米糊糊煮上。

陈翠春舍得吃让家里人吃,早饭就是两个菜卷饼配糊糊,这在整个大队都是奢侈行为了。

让人看见指定说一句她败家,怪不得家里一直不富裕,全吃肚里了。

江文清倒是庆幸陈翠春把自己“买回来”。

嘴上不受罪,人才有活头。

糊糊煮上,江文清准备切青椒丝,用刀背轻轻压扁青椒方便切丝。

江文清手下的动作行云流水,在屋里竖着耳朵听动静的张兰香听到“哒哒哒”切菜声也松口气。

万一人真跑了,她可没法出去追。

青椒,土豆全都切成细丝,江文清怕猜错口味,也没敢多切。

等锅烧热,在锅底抹上薄薄一层油,倒入青椒丝翻炒,炒软了以后倒入鸡蛋液。

鸡蛋液均匀裹在青椒丝上的时候,辛辣鲜香的味道也随着烟囱传出去。

张兰香不由自主开始闻着味道咽口水,她坐月子不能吃盐,每天闻味就开始馋。

今天这味格外浓烈,她格外馋。

馋的不止张兰香,还有陈木桃。

江文清正等鸡蛋定型把菜盛出来,忽然眼角瞟到一个黑影,吓得她心脏颤了颤。

等她定睛一看,才发现是陈木桃。

陈家最小的妹妹,给队里打完猪草回来正扒着门流口水。

看到江文清发现她还有些不好意思:“二嫂,你做了什么怎么这么香?”

江文清招手让她过去:“是辣丝炒蛋,待会配土豆丝卷饼吃,你饿了吗?”

陈木桃点点头,又摇头:“饿,但是要等爹娘哥哥他们回来一块吃。”

江文清轻轻捏一下她的小鼻子,觉得她太懂事了。

不过陈木桃没有等太久,江文清这里两个菜刚出锅,那里上工的一行人就回来了。

陈木武满脸喜色跟在爹娘后面:“什么这么香?今天有好吃的了。”

江文清听到声音从灶房里探头出来:“回来了!正好赶上吃饭。”

陈木文刚刚听娘说做饭的是自己媳妇,还担心她身体不舒服,现在看她面上有些血色比前几天强的多才放心下来。

“招娣中午吃什么?这么香!”

陈木文直接进灶房问江文清,江文清弯弯眼说:“辣丝炒蛋和清炒土豆丝配昨天娘烙的饼,还煮了一锅玉米糊糊。”

张兰香在坐月子,江文清从两个鸡蛋液里抠出来一部分给她蒸了一小碗蛋羹,配土豆丝卷饼和糊糊。

正好陈木武回来了,让他先把张兰香的饭送过去,一家人再吃饭。

一家子今天都迫不及待的坐下来准备吃饭,昨