8204;等啥?
手撕兔走起吧您内!
不过苏颖刚拎着兔子进了厨房,马上就又“颠颠儿”的跑出来了。
苏颖说:“妈,我忘了,我今天背的筐子里还有一只野兔子呢。要不您赶紧给伍大叔拿过去,让他也给扒了皮吧,不然等回头野兔子死透了再宰就该腥气了。”
苏颖一说,刘兰香马上就也想起来这茬儿了,对哇,其实他们今天一共是捉了十三只野兔子,一开始的时候就先捉了一只呢!
于是刘兰香就赶紧从苏颖今天背的筐子里拿出了那只奄奄一息的大灰兔子,风风火火的往伍磊家去了。
就一回生二回熟,三回四回热炕头,去得多了刘兰香都忘了愁。
伍鳏夫是谁?刘兰香现在心里只有隔壁会杀猪会宰兔崽子的老伍头儿。
刘兰香是“哗啦啦”冲出了院门儿,但是站在当院的苏颖开始犹豫上了。
就她到底是要不要要不要要不要呢?
正所谓时间不等人,机不可失时不再来,虽然吃得时候一定会被发现,而且她也有相当大的几率会被老娘臭骂,但她家的这是亲妈她怕啥,还能给她揍死了是咋滴?
于是苏颖一个转身儿就“窜”进了自家的地窖里,拿出了一块儿足足有十来斤的野猪肉排骨,又火速的钻进了厨房里。
就反正是也要卤,干脆一块儿卤了吧!
完后等刘兰香跟伍磊交涉完毕,回到家接着给兔子抹盐的时候,就家还是那个家,当院还是那个当院,但是厨房的大铁锅里,已经神不知鬼不觉的多了一大块儿的排骨
第 82 章
苏颖上辈子逗小孙子时候学的做手撕兔, 是要使用二十多种调料来熬煮的,但是现在家里肯定是没有那么多种调料的,所以就只能靠注入感情了!
四只褪好了皮的新鲜野兔子以及十多斤的野猪大排骨, 全部注入感情的用力剁成大块儿, 之后冷水下锅煮至水开再拿出来, 用温水注入感情的使劲搓洗干净,把大铁锅之前焯肉用的热水倒掉, 锅中放入少许猪油, 野花椒, 辣椒,葱姜蒜,再注入感情的炒香。
就不得不说, 隔壁的孙大妈虽然抠搜, 但是对于她自己认为不值钱的东西倒还是挺大方的,上回苏颖让苏茂拿着村儿里奖励给他们的两根儿大骨头, 去跟隔壁孙大妈换了小半搪瓷盆儿的姜块儿回来, 到现在这都大半个月过去了, 他们家都还没吃完呢,而且孙大妈家的姜块儿, 种得是质量杠杠的, 又辛辣又水灵儿,着凉之后往嘴里头生嚼一片儿的,浑身很快就都火辣辣。
其实葱姜蒜这种常用的家庭调料,村儿里的很多家都会在自家栽种,也不占什么地儿, 房前屋后的墙根儿处就能栽,然后等到冬天天气冷了的时候, 像苏颖家的葱和蒜,现在就都放在一个大盆子里搁在了厨房的灶台边儿上呢,只要保持好了温度就很好活,但是不知道为啥,苏颖家种姜就是怎么都不活,可能她家就没有种姜的这个命吧。