又趁着半熟将蛋黄盛了出来。

金灿灿的蛋黄颗粒盖在了雪白的蛋清之上，乍一看，还真有一些蟹肉与蟹膏的样子。

众人正小声议论着，苏渺又不知从哪里取来一把姜粒，炒进锅里，又下两勺生抽，一勺黄酒，两勺米醋加一勺香醋，和着一勺水淀粉，收成了略显浓稠的汤汁，浇在那盘“蟹肉”之上。

浇汁的那一刻，滚烫的汁水与蛋香对冲，鸡蛋原本细微的腥气反而融在了醋里，形成了丝丝缕缕的螃蟹气味。

咸酸香气早便引得围观着垂涎欲滴，可苏渺只是淡然熄了火，说：“尝尝吧，尝了才有自己的体会。”

主膳房内就这么转眼只剩下餐具碰撞的声音，又在片刻安静后，传来几声议论：

“当真是螃蟹味！”

“这……这是怎么做到的？”

“而且我以前没见人做赛螃蟹用咸鸭蛋啊。”

“要不怎么说苏御厨有自己的看家本领呢。”

……

众人议论着议论着，一盘东西转眼也被扫空。

主膳房里的目光渐渐从餐盘落在了苏渺这里，而苏渺则是余光瞥见那个还剩着一些残渣的空盘，就像前不久记册上的“赛螃蟹”一样挪动，转而消失在桌角。

苏渺望着桌角过了片刻，收起目光，又在回头时冲江彤投去一个温润的笑意。

“想来可能是从前埋没了你的能耐，”苏渺望着江彤，“吃完了，有何高见？”

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