是为了以防万一,就又教了达伦做豆酱猪肉包子。
如果炸酱面出师不利,那他把豆酱猪肉包作为推广豆瓣酱的替换品,炸酱面和肉酱包,怎么也能有一款可以戳到堂区牧师们的喜好吧?
至于达伦,也很争气,他跟乔里在威尔普村里学了一天,很快就掌握了做面条和做包子的窍门,这两个窍门非常独家,所以他现在并不像主厨艾尔森那样时时刻刻担心手艺被别人偷学。
这是因为发酵包子的面肥和加进面条的红薯淀粉都是乔里给他的,只要他不说出来,就算厨房里的人全程看见他制作包子和面条的过程,也没有办法做出味道正宗的炸酱面和酱肉包。
现在,达伦在包好了豆酱猪肉馅的包子后,就把两笼包子放进铁锅里蒸,然后他把几个鸡蛋打碎淋在面团中,把蛋液揉进面团里,开始揉制面团,根本没有把一丝一毫的余光放在主厨或者其他厨师身上,更不会扭头去看他们怎么烹制食物。
是的,达伦早就知道城堡主厨把他安排到这个角落,是为了提防自己偷学他的手艺。
但达伦并不在意那位主厨的态度,也没有秉着不学白不学的心态,去偷看主厨烹制食物的步骤。
这是因为他现在可是乔里老爷的侍从,一举一动都代表着乔里老爷的脸面和态度,他是绝对不会做出任何不恰当的举动,导致乔里老爷在堂区这里丢脸的。
要不是乔里老爷把他从奴隶/贩/子那里买回来,又治好了他的瘸腿,让他吃饱穿暖,照顾他,拉拔他,他现在说不定就待在哪个农奴地里,用肩膀拉犁车呢,然后他每天都还要为那一碗、半碗的黑麦粥发愁,不管自己怎么给那些高高在上的老爷们做牛做马,也填不饱肚子,摆脱不了奴隶身份,更不会过上现在这样的好日子。
既然是乔里老爷让他摆脱了奴隶身份,让他不再是一件可以随意买卖的物品,让他脱胎换骨,有了充满希翼的前程,那他的这条命就是乔里老爷的。
乔里老爷让他做什么,那他就做什么。
乔里老爷让他做炸酱面,那他就好好做炸酱面。
乔里老爷让他学做酱肉包子,那他就努力学做包子。
达伦这么想着,手上更加认真地按着乔里教的方法,不停地揉面,等他把散发着淡淡鸡蛋香味的面团揉到光滑,就用粗木棒把它擀成薄片,用刀切成均匀的小细条。
这边的艾尔森又回头凝望了达伦那个角落十几秒,实在搞不明白他为什么要把面团切成细条,没想太多,他回头就指挥着次子再翻一翻烤架上的小鸡。
而达伦用刀切好了面条,把它整齐地码到一个大碟子里,旁边分别摆着两碗用水绰熟的萝卜丝、豌豆芽,一碗腌制好的猪肉沫,另外还有一碗切得细细的香葱碎。
他洗干净沾满面粉的双手,闻了闻铁锅里蒸着的包子散发出来的香气,估计火候差不多了,就打开了铁锅盖子,把蒸笼夹到一旁的配菜台上,包