手上活不?停， 拿着木铲子左铲铲右铲铲。

“慧慧，两锅都可以了。”

孙慧慧起身将两锅黄豆收进空间。

唐磊又去?外面将剩下的黄豆全部装起来，平均放进俩锅里，继续炒。

“你看看我?捣的行不?行，够不?够细，不?够的话我?再来一遍。”孙慧慧端起装虾酱的盆子让唐磊看清楚。

唐磊立马点?头夸赞道，“非常的可以了，跟破壁机也差不?多了。”

孙慧慧倒是?实诚，“那肯定没有。不?过这种虾酱做法是?真够简单的。”

唐磊就道，“也不?简单，还得看发酵，一旦没发酵好，就都得扔了。现在还是?有点?冷了。”

孙慧慧就说?道，“要是?不?行，那就放空间里，等明年夏天?再说?。”

她可不?想她和?唐磊费半天?劲，最后却得扔掉。

“可以给陶瓷盆穿件衣服，应该问题不?大?。”唐磊也不?是?很有谱。

毕竟是?第一次做。

最近天?气回温，白?天?也有十一二度，只不?过有风。

在屋里没风，温度会更高一些，加上一些保暖设施，达到二十几度不?成问题，那就可以发酵。

唐磊将最后两锅黄豆炒好，慧慧那边还有小半盆虾酱。

“慧慧，给我?三样东西，我?做味精。要一斤干香菇，一斤的小毛虾还有半斤干紫菜。不?用称量，大?约就可以。”

时间还早，不?到睡觉时间呢，索性将家庭版味精做了。

孙慧慧开始往外掏东西。

唐磊分别放到盆子里。

他先?将香菇用面粉进行投洗，确保干净。

面粉的吸附能力很强，所?以也是?可以去?污的。

投洗干净的干香菇也变得柔软了些，直接切片，放到一边备用。

小毛虾不?用处理，可以直接用。

再就是?紫菜，要撕开。

不?用撕得特别碎，所?以唐磊弄的很快。

将锅刷干净，等着锅里头的水蒸发掉。

抽出木柴，保持小火。

将香菇段放进锅里，不?行的煸炒。

炒到用手一折就断的程度，接下来放小毛虾，接着炒，炒个一两分钟就可以放干紫菜了。

它比较容易胡，所?以要注意一些。

用手掐一掐，一旦放到手指肚上很容易碾碎就表示可以了。

赶紧盛出来。

“这就可以了？”孙慧慧没想到会这么快。

唐磊就道，“能有多难。只是?之前?一直没想起来，要不?然早做了。这个还没做完，还需要捣碎成末。”

所?以他现在也等着石臼呢。

孙慧慧下意识的加快了速度，“最后一回了，马上好。”

唐磊摆手，“不?着急。就是?这石臼要如何清洗呢？”

没有洗洁精的脑袋想洗个东西太?难了。

孙慧慧就道，“我?给你的建议是?小灰，然后用热水冲。”

唐磊看向灶台，“可以试试。”

他扒拉出来一些带火的灶台灰备用。

“终于弄完了，你洗吧，这盆虾酱我?先?放空间里了。”孙慧慧将虾酱盆收起，“我?去?磨黄豆。”

榨油的第二步就是?将黄豆磨碎。

这个工程量大?，可不?能用石臼，必须石磨。

唐磊将灶台灰收进石臼，然后用杵子砸几下，就是?让它们都沾上。

然后就是?将它们放进一个盆里，再倒入温水进行浸泡。

唐磊打算先?泡个十分钟