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网红在大杂院 牛奶花卷 138944 字 2个月前

然后晒到九成干,这样出?面率最高。

这还是慧慧去走后门磨面的时候,那位师傅说?的。

可当?时她们也?不知道啊。

最后找了干净的布,稍微喷湿,然后擦的小麦。

其实就是大面积的搓搓。

属于对付了。

现在都知道了,自然不好?再对付。

所以磨小麦最早也?得明天了。

玉米也?需要浸泡。

好?么,想一圈想不出?来一样来。

两人不禁面面相觑,都有些傻眼。

得了,洗洗睡吧。

今天这事颇有些虎头蛇尾。

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黄豆是昨天中午去鸽子市场买的,一共买了两斤,晚上泡的。

豆浆是一大早磨的。

唐磊负责添豆子和水,要用舀子,里面有水有豆子,这样才能出?浆。

孙慧慧负责磨,先?顺时针,将豆子磨碎,再逆时针,就会快速出?浆了。

孙慧慧磨的太快了,很快两斤豆子全部磨完了,这还不行?,要磨第二遍。

将浆子进?一步磨细。

磨好?后再用纱布过滤一下。

这样浆子和豆渣就分离了。

“好?像出?浆率并不高。”唐磊对比了下。“我去煮。”

对的,现在的豆浆是生的,不能直接喝,会闹肚子的。

孙慧慧指了指豆渣,“这些要怎么处理??”

唐磊就道,“收着吧,下次做饼的时候放里,这也?是绿色食品。”

孙慧慧立马收进?空间,又去帮忙烧火。

“开了!够快的。”

孙慧慧看到豆浆都往上涌了。

唐磊拿木铲子翻动了一下,“看好?了,没开。之前是假开。”

孙慧慧忍不住探头仔细观察起来,“还真是。”

唐磊去拿了俩大海碗,“慧慧,你放糖么?”

孙慧慧重重点头,“放。”

唐磊就将俩碗都放了。

这回豆浆是真开了,醇香的味道到处飘散。

孙慧慧很是自觉的停火,等着喝豆浆。

唐磊给两人舀满。

孙慧慧吹了几口?就迫不及待的喝了口?,“…哇!真香!”

还吧嗒吧嗒嘴。

“要是有根油条泡里头,我都不知道有多好?吃!”

露出?一副遗憾的模样。

唐磊好?笑,“知道了,不就是说?给我听的么。下次我多炸一些油条、面果子、油饼、麻花,都可以泡着豆浆吃。”

孙慧慧立马小鸡啄米一般点头,“咱们现在还有芝麻了。”

她还记得唐磊做炸面果子的时候念叨没有芝麻,味道差一块的事呢。

所以这次买菜特意强调了芝麻。

唐磊看向院里的石磨,“好?像它也?能磨香油磨芝麻酱。”

孙慧慧惊喜的瞪眼,“那就磨啊。”

唐磊只得安抚,“别着急,咱们肯定都磨。”

现在工具有了,还不是说?磨就磨。

他?找出?一个干净罐子,将锅里剩下的豆浆舀出?来,趁热放进?空间,还能再喝一顿。

孙慧慧拿出?几个烤饼,给了唐磊一个。

两人就着豆浆将烤饼吃了。

早饭就算吃完了。

半路上孙慧慧还问呢,“豆子是不是可以做豆腐?”

唐磊回答,“自然是可以啊。”

孙慧慧立马兴奋了,“那咱们是不是能做?大豆腐、干豆腐、豆干,还有什?么?对对!还有