齐，放入水糖油之后盖盖煮，水没了糖就落到了熟了的板栗里，有油没水不就高温烤制了，自然就好吃了。”

朝歌把板栗放进笸箩里来回筛，让板栗得以快速降温，不会产生水蒸气让板栗回软失去风味。

刘兰把羊杂骨头放进锅里，又放满满一锅水，木头都放进灶堂里，堵住炉门就让羊汤咕嘟着。

上工刘兰主动跑去捡牛粪，洗过羊杂之后感觉牛粪都清新了。

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