自己的手艺秘诀掰碎了细细讲给小周和杨欣畅听，他们两个其实也算是有些底子，就是对旺火爆炒这件事情不熟悉，现在告诉了他们技巧，只要克服对火的恐惧，这小炒自然就能出的水平来。

毕竟小炒小炒，重点就在于这一点锅气。

火一起，勺子动作快些，基本的窍门也就水到渠成，这农家乐的菜比自己家里的还有点不同，那就是可以提前把分量算好，每个分量相应的调味也精准算出相应的量整理出配方来，等到他们熟练上几次，这些味道也是大差不差了。

为了早日让他们熟悉相应的配方，这几天的饭食取消了大锅，通通都是让他俩一人一口锅爆炒出来的。都是在家里做惯了吃的，之前和店里差的其实就是这点火候还有调味上。当然不同的人做出来味道当然有些差别，这些差别放在高价的餐厅自然是云泥之别，但在一般的小店里，倒是无足轻重了。

毕竟是他们的定位就是路边实惠小馆子，爆炒滋味能稳定，价格实惠些，无论到哪里都能有饭吃。

至于其他的那些额外套餐，搭配着卖也相当不错。杨欣畅在家里研究了许久，用的都是好材料，做出来怎么可能不好吃呢。这一家农家乐看着是流水般的菜单，但实际上每天固定的也就四五十道菜。大部分还都是做法差不多的爆炒，几日的练习下来，他们俩也算是熟悉了。

身前那大炒锅好像是自己身体的一部分一般，菜放进去自动自发就把成品炒出来了。

小周都佩服自己的进步，比加急训练了几日，这蔬菜看着就是清脆可爱，小桑哥还真是有办法，给他们面前放个秒计时，他们对锅里的菜倒是更有把握了。

等到他们练熟之后，不用秒表，自然而然也能控制着相应时间。

厉害的师傅当然是靠着一双利眼自然知道什么时候该起锅，什么时候该放调料，但一般人做不到这种程度，当然要用点取巧的法子，那就是把每个分量和时间都固定下来，都按照统一的流程来办，出来的味道虽然千篇一律，但也不会得到难吃差评。

这几天除了成璟和楼辰那一份是他亲自炒的，其他一律都换成了他们两个，大家好像倒是没什么反应，也是，一般人只能吃出味道有细微的差别，只要味道依旧还在水准之上，他们倒是不在乎这许多。

只是他忙着这边的事情难免有些忽略成璟那边，两人之间的念叨少了，就连送餐都是小周去的。一连好几天都没见桑煜，楼辰都嘴上免不了挂念，“这小桑哥好几天没来了，没看到他这心里还有点想呢。”

一掀开保温桶，成璟又从底下翻出了好几个连皮都削好的桃形李，橙黄色的李子看着就熟得刚好，上面绿色的皮被细细地削去，只剩下柔软甜蜜的果肉一个个立在饭盒里。

楼辰探头就看见了，羡慕已经说累了，他已经能平静对待这些事情，他打开自己的塑料袋，嗯，里面有十几个李子，摸摸还是从冰箱里刚拿出来的，他和刘洲抱团一起削了皮放嘴里。甜中带着点微酸，绝对是好吃的李子，但吃着比一般的李子稍微带点柔软，又不失脆，吃了一个就想着第二个。

来这儿这段时间，他算是知道了李子到底有多少种类，刚开始是青红李，三华李，还有小小个的脆李，贵一些有蜂糖李，黑布林，红的，半红半绿的，绿的，黄的啥颜色都有。到了七月底，又有了桃形李，隔三差五就吃个李子，有时候他甚至觉得自己好像都快吃成个李子了。

天天就是桃子李子西瓜梨在这滚动着，虽然味道都挺好来着，但人还是想要换换口味。

只是想到过两天就要换地方了，这些李子桃子他就吃得分外珍惜，等到了那边，这些还有没有就不一定了。并不是说北方就没地种这些水果，问题在他们去的不只是北方，而是山沟沟里啊。

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