,吴嫂眼花缭乱,目不暇接,一时间只觉饥肠辘辘,恨不能现在就能吃上饭。
常善善擦擦汗,也只觉越发饥饿起来。她集中精神,专心做菜。
她把黄酒和切细切碎的马蹄倒进瘦肉馅里,加盐,味精和香油调味。肉馅搅拌上劲,她倒入蛋液,水淀粉,玉米淀粉以及葱姜米。
肉馅准备好,她起火摊蛋皮。加了水淀粉和盐的蛋液到进热油锅,煎成蛋皮切成两半。
水加面粉调和成的面糊抹在挨着锅的蛋皮上,在蛋皮上码肉馅,卷成蛋卷。
蛋卷改刀,入油锅炸到定型之后,她将其捞出,再用小火炸。炸到金黄喷香,漂浮起来时,起锅切成五个一节,形似佛手的小段。
盘子里铺上芭蕉叶,一个个金灿灿的佛手金卷摆入其中,金绿参差间,浓香扑鼻。
本来在花圃里忙活着的沈秀君耐不住香味,早已在厨房待了许久,见佛手金卷出锅,她喉咙一动,说:“善善这佛手金卷做得真不错。”
常善善转过脑袋,笑语盈盈,“您要尝尝吗?刚出锅的口感最好。”
沈秀君不假思索,拿起筷子就去夹佛手金卷。
“咔嚓!”
佛手金卷在齿间脆脆裂开,炸得焦脆的蛋皮极其香酥鲜醇,蛋皮里头的肉馅微微带汁,口感鲜嫩,咸淡适宜。
鸡蛋与肉馅结合,再经过烹炸后,合成出来的外脆里嫩,鲜香嫩口的曼妙滋味,在嘴唇上,口腔里,舌头上,铺天盖地地蔓延,若涛涛洪水,淹没味觉神经!
沈秀君下巴微颤,“不错!”
“阿昶,你也快来尝尝!”她又去夹佛手金卷。
生辰宴做好,一道道菜上桌,几乎将整个桌子摆满,每道菜的香气在空气里蒸腾,室内被熏得热雾袅袅,浓香馥郁。
常善善点燃蛋糕蜡烛,笑道:“阿昶,快许愿。”
谢昶深深看了常善善一眼,闭目许愿。
他许愿时,常善善鼓掌唱生日歌,“祝你生日快乐!祝你生日快乐!”
生日歌唱完,谢昶吹灭蜡烛。
常善善面露好奇,“你许了什么愿?”
吴嫂忙不迭阻止,“别说别说,说出来就不灵了。”
“也是,那就别说了。”常善善作罢。
这一顿生辰宴,吃得吴嫂肚子都快撑破。要不是肚子实在装不下了,她还想再吃两碗。善善做的菜太好吃,她怎么吃也吃不够。
她瞧了瞧同样肚子快撑破的沈秀君,随之扶着肚子收拾碗筷。
唉,如果经常都能吃到这么好吃的菜就好了。怎么才能经常都能吃到这么好吃的菜?
除非常善善住在这里。只有嫁到这里了,才能住到这里吧。吴嫂突然有些期待常善善能尽快嫁进谢家。
天色不晚了,谢昶送常善善到小区楼下。