子，还伸手扇风，试图将那一股子飘过来的生瓜腥气扇走：

“赶紧去赶紧去”

送走赵闻玉，盛天晶帮谢灵认人的任务就算完成了，但谢灵初来乍到，还有很多规矩需要了解，盛天晶便与她一一讲清：

“现在你插班进来，算是与我们同一拨。但我们是初春一起进学的，学的东西要比你多很多，所以你的进度已落后了我们一大截，需要尽快补回来。”

“不过这补学嘛，说起来麻烦，但实际还是要看你的个人悟性。如果你的厨艺本来就好，那前期的厨艺基础你简单学一学就行了，如果你在厨艺上一点基础都没有，学的也慢，那就只能混到明年初春的新一拨学子里，跟着她们继续巩固基础。”

“若你是前一种情况，等到明年便可以跟着我们一起进无师堂了。”

谢灵认真地从头听到尾，接话道：

“无师堂是用来做什么的？”

盛天晶爽快为她答疑：

“无师堂便是不从师教，而从个人实践之中取得经验。”

“你刚才瞧着无师堂只我和宣苹二人，但其实无师堂还有一批学姊在，她们是去年初春来惜膳堂的，如今一直在外做实践的课业。这实践的课业多种多样，有的是三两个学子合力开食摊，有的是学子人数多一些，又各自有所擅长，就可以大胆一些在藕眠巷合力承办席面，若是对自己的厨艺颇具自信，又有一点名声在，也可以去清蕸乡的那些富贵人户府中帮厨。”

“至于如何证明自己的实践课业，只需让食客们写纸面评价，然后整理成一个薄册带回来就行了。”

“这无师堂一共要上两年，两年之内，按照难易程度的不同，学子们必须整理好自己的簿册，为结课所用。譬如简单一些的开食摊，因为客流量大，簿册所集的食客评价就需多一些，得五百张才行，这一点看起来很麻烦，但好在不限制时间，只要达成张数就能结课；如果是承办席面，那就只需五十张，但每隔五张，都得是不同席面上的食客写的评价。”

“若是最难，对厨艺要求也最高的清蕸乡富人府中帮厨，那就只需获得主家的一张评价，但上工时间必须大于一年。”

“不过给人家做工这种事，长久一些或许能做个一年半载，短一些也许几个月就做不下去了。如果出现类似的断工情况，两年之期又快过了大半，便可以向惜膳堂的师长请延半年或一年，另做一份实践课业。”

经由盛天晶一番讲述，谢灵算是对惜膳堂有了更深的了解，接着触类旁通：

“那其他艺堂也是一样吗？”

“是啊，御衣堂要不然就是自己裁衣，自己卖衣，要不然就是去裁缝铺里当裁缝。敛武堂就更简单了，左右就是去京都给富贵人家当当护院，再去瓦院耍耍杂艺，不过武艺难学，一年肯定是学不到什么东西的，她们要学两年，然后再外出实践一年，这一点倒比我们好多了。”

“哦……”

谢灵听懂了，盛天晶想了一下，最后又补充道：

“三年结课之后，咱们还可以一起出游……我听说前头已结课的几个学班，去的都是别的州城，一次跟一次不一样，也不知我们这一拨到时候能去哪儿玩。”

二人聊了一会儿，很快就到吃中饭的时候了。学子们每日所做的都是自己的饭食，早晨做的是中饭，下午做的是晚饭，有些勤勉的还能多做一些，当夜宵带回去吃。

谢灵跟着学子们吃了一顿丰盛的午饭，有冯若齐做的一大碗鲜溜香滑的虾籽馄饨，还有倪飞做的清酱蒸花鲢，一整条花鲢鱼被她蒸的肉嫩透汁，谢灵挟上一小块到嘴里，只轻轻一抿，蒸鱼肉就随着酱水化开了，一瞬间，鱼肉清香四溢，淡淡弥漫在了她的唇齿之间。

除了这两道，还有晏