用烤烧饼的炉子来做烤包子的话，估计温度和时间都和用馕坑有区别吧？咱们下回试试看，好的话再拿出来。”

“说的也是。”

“那这个想法开除，其他还有没有呢？”苏锦宁又问道。

“唔……记忆比较深的还有干煸东山羊吧？”苏庆平回忆的同时，仿佛想起那诱人的味道：“东山羊的肉质肥嫩，膻味也要比一般的南方羊肉来得淡，先烫至八成熟，再放入锅中炸熟，最后再炒制一番，加入腐乳辣椒等调料煸制而成，风味很是独特。”

“不知道其他的羊行不行？”

“要不试试看？”苏庆平反问，“对了，或者做做看羊肉炕馍？薄薄的白面饼里夹着香喷喷的羊肉，再加上点葱末孜然，然后再用羊油煎上一煎，那叫一个香喷喷。”

羊肉炕馍做起来倒是不难。

苏锦宁若有所思，将这物算入菜单候选之中。

苏庆平又道：“其实羊肉泡馍也不错。”

苏锦宁嘴角抽了抽：“那撕馍的事情交给老爸？还是每个人进来让他们自己撕？”

馍的硬度可不一般。

偶尔自己做做尝尝也就算了，光是想想那撕馍得用的时间和力气，苏锦宁瞬间表示：再见了您嘞！

苏庆平：…………

他也不太想干这费手的活。苏庆平假装没听见，选择转移话题：“说起来羊肉泡馍总得配上糖蒜才行，实在是有些麻烦了，其实还可以选择水盆羊肉？那个也好吃！”

苏锦宁总觉得再下去自家老爸会将羊肉特色菜逐个点过来，她慎重提问：“等等，老爸？羊肉做的菜你都爱吃吗？”

“那是当然的！”

“……”好，不用问了。

苏锦宁决定还是自己思考吧。

她想了片刻，很快敲定主意：“明天还是做羊肉烧麦吧。羊肉烧麦和红焖羊腩可以外带，也可以堂食，另外再来一个羊肉炕馍当点心？全是羊肉的话容易上火，蔬菜就来个香菇上海青！”

苏庆平也觉得不错。

见女儿敲定菜单并在朋友圈公布以后，他也开车回了家。忙忙碌碌做菜的时候，苏庆平忽然想起牛厨身边那人是谁，他手上动作一停，喃喃低语：“……万肴居的李厨？他怎么会到卫家小馆来的？”

卫温雅就听到后面半句话。

她走进厨房，面色严肃：“谁去了卫家小馆？”

苏庆平道：“是李厨。”

顿了顿他接着往下说：“不过他没有说话，只是吃了饭就匆匆离开。”

卫温雅稍稍松了口气：“是吗？”

苏庆平道：“我以前见过李厨两回，他不是那种心思诡秘之徒，你就放心吧。”

卫温雅不以为然：“知人知面不知心，更何况你见面都多少年前的事？”

苏庆平道：“他是桂才的好友。”

听到弟弟的名字，卫温雅登时沉默。她低低叹气，久久才闷闷的加上一句：“你回头盯着点，注意他会不会再来，到底有没有什么心思。”

苏庆平点头：“我知道。”

他伸手揽住妻子的肩膀：“放心吧，店里那么多人看着能做什么事？”

说是这么说，苏庆平心里还是没有底的。

第二天他索性一早出门一趟，买了几个监控拎到卫家小馆，爬上爬下全部安装好。

苏锦宁看看，有点疑惑却没当回事。

她走到店铺后头，开始忙忙碌碌准备食材。

今天的活还比昨天要轻松不少。

首先做的是羊肉炕馍的饼皮，饼皮用的是死面，必须擀得薄薄的才能有酥脆的口感。

苏庆平搓面团，苏锦宁则负责擀。