年。这回她几乎把家里的腊货都给宋妍装上带到部队来了,生怕闺女离开家吃不香睡不好。
宋妍也很爱惜这些存货,挑了一节腊肠出来切成薄片。因为肉质紧实,她下刀的时候有一点阻塞感。
腊肠是用肥瘦相间的猪肉灌的,片成薄片后能看到晶莹的肥肉颗粒。她已经能想象出腊肠中的油被焖出来渗透到米饭和土豆中的香味了。
开锅十分钟后,锅里的水已经被煮成白色的米汤。她把竹篾编的大笊篱搁在搪瓷盆上,将混合着米汤的半熟大米捞出沥干。
她放了点油在锅里,把腊肠里面的油煸出来,然后把葱白扔进去爆出香味。
香味飘到院子里,小田敏锐的小鼻子闻到了。
他张开五指,用力拍拍手上的土,扔下他的亲亲小舅舅往屋里走。邹彦很高兴小田愿意主动接近宋妍,继续干劲十足地翻地。
小田摇摇晃晃跑到厨房门口扒着门框看宋妍做饭,忙碌中的宋妍没注意到他。
她把土豆下锅,用铲子翻了翻,让土豆的每一个面都沾上热油就盛出来,免得糊了锅底。
然后不洗锅,就着香香的锅底把沥了水的米倒进锅里。
笊篱的缝隙卡了很多米,她用铲子敲敲底部,把大米震进锅里。然后她舀适量的米汤沿着锅边淋下,把腊肠土豆铺在上层盖上锅盖焖熟。
“嗯?小田,你怎么过来啦?”她这才看到缩在门口小小一只的小田。
小田舔舔嘴唇:“小舅妈做饭香。”他走进厨房。
宋妍牵着他在灶头坐下,往里面添柴,维持着最小的火焖饭。
她被灶里的火光烤得有点热,问小田:“热不热,热就出去找小舅舅。”
小田摇摇头,说:“我帮小舅妈烧火。”他拖起有他一半高的火钳夹地上的碎柴,然而根本一点都夹不起来。
见小田没有着急上火,宋妍就随他玩了。
锅里的米饭被小火炙烤,水分都蒸干了,发出噼里啪啦的轻响,饭香和腊肠的香味挥发出来。见灶里的火还够用,她拉着小田起来:“小田,不用添柴了,我们出去吧。”
她洗洗小油菜和小葱,小油菜的根部竖着切两刀,小葱切成葱花。她避开热气掀开锅盖,淋入酱油,撒上水灵灵的葱花翻拌开,特意注意没有铲到锅巴。将小油菜铺在最上层,她再次盖上锅盖。等小油菜焖熟就能开饭了。
“邹彦,饭快好了,来带小田洗手。”她冲着窗外喊了一声,然后洗碗筷准备盛饭。
邹彦走进厨房,宋妍回头,正好看到他背对着她在洗脸架那里洗手。
他穿着一件贴身的军绿色汗衫,背部的肌肉线条随着双手搓洗的动作微微起伏。一滴汗水从他的后颈滑向颈侧,平直的肩膀不再隐藏在厚实的军装下,手臂的肌肉流畅有力。平时他总是穿着军装,扣子扣到最顶端,难得展现这么性感的一面。
邹彦洗完手转身,正好对上宋妍的视线,两人无声地交流。
宋妍偏过头继续盛饭,不再看他。
“小舅舅,洗手。”小田拽拽邹彦的裤腿。邹彦重新打了小半盆水,放在地上给他洗手。
宋妍在碗柜里看到一个小不锈钢碗,洗出来用来给小田吃饭,小孩力气小手不稳,拿个不锈钢碗摔不烂。
三个人三碗饭,米饭加了一点酱油,不是惨白的颜色,宋妍再将碧绿的小油菜铺在每个人的米饭上面。其余的饭她用一个大汤碗盛起来。
她用铲子举起一块干脆的锅巴问:“你们吃锅巴吗?”焖饭的时候锅底的油没洗,锅巴应该很香,可惜她不爱吃锅巴,嫌粘牙。
邹彦还没作声,小田已经认真回答:“小舅妈,我要吃。”其实他根本不知道锅巴是什么味儿,只不过刚