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沈魏紫也在一旁表示赞同，还指出豆娘不但用毛刷把双手洗得特别干净，而且还把指甲修得短短的，这就杜绝了指甲缝的藏污纳垢。</P>

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听到这里，蒋氏赶紧握住拳头，把修剪得漂亮的指甲藏进手掌郑</P>

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老夫人没想到牡丹从豆娘的手上能看出这么多，觉得她太聪明，更想把她留在自己身边。而蓝氏也以女儿为荣。她们却不知道，能看出这些并不是因为沈魏紫聪明，而是前世她曾经历过类似的情况。</P>

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第169章清凉荷花酥

朗母很喜欢吃点心，还特别指定要吃她做的。起初沈魏紫很高兴，觉得这是她对自己的看重。只是有点苦恼，因为每次做点心的时候，朗母总会让心腹全程盯着她。

对干净的要求，朗母更是到了吹毛求疵的程度。别的不，就单洗手吧，不但要用皂角洗、热水浸，还得用毛刷刷好几遍。

也是因此，她的手变得越来越粗糙，就像现在的豆娘似的。

后来沈魏紫无疑中听到了朗母与心腹的对话，才知道其中的原委。

原来朗母年轻时被婆母百般挑剔，每日都要为婆母作羹汤。为了报复，朗母就偷偷把口水吐进了做好食物里。现在她对沈魏紫也百般挑剔，就很担心她也会偷偷这么干，所以才让心腹看着她。

豆娘的插曲过了之后，沈魏紫继续回到了做点心上。把豆子煮好，只是做蜜豆的第一步，接下去就是用饴糖来给豆子调味了。

对于在场三人来，做蜜豆不是什么难事。只是蒋氏因为指甲问题，有些遮遮掩掩，影响了做事的速度。豆娘在大厨房做惯了，那里的活多所以速度有要求。手脚麻利的豆娘，就成了沈魏紫最得力的助手。

豆娘本身的手艺就不错，看沈魏紫做了几块连中三元糕后，就能上手了。连中三元糕很快就做好一屉，随即进入蒸糕的步骤。蒸糕没什么秘诀，沈魏紫就将它交给了豆娘和蒋氏。

这要换作之前，蒋氏肯定着恼呀，觉得自己被看了。但这会儿蒋氏倒是欣然接受。她正想找个机会去把几根惹祸的长指甲剪掉呢。当下招呼着豆娘一起抬着蒸屉就进厨房了。

这时，梅香也拿着薄荷草回来了。

所需要的材料都备齐了，沈魏紫就开始做清凉荷花酥。

清凉荷花酥的主要特点是“清凉”和“酥”，清凉的感觉来自于薄荷草，而酥则取决于酥皮的制作。在沈魏紫看来，这两点都不难，难的是好看。

首先是配色好看，外层的绿色、中层的红色和内层的黄色，对应着荷花的花萼、花瓣和花蕊；其实是外形好看，每一块点心都做成一朵盛开的荷花，可以嘴还没吃呢心里先喜欢上了。

前世沈魏紫的手很巧，不仅做出的清凉荷花酥特别好看，还懂得将荷花酥摆得更好看。她喜欢用白色大盘子做画纸，用漂亮的点心做画材，“画”出美丽的画面。

清凉荷花酥，有时被摆成月下荷塘，有时被摆成荷香蛙鸣，不一而足。端看她当时的心情，以及能与之搭配的物件而定。