有些人脉。
王一霖:【我认识康乐国际大酒店的主厨,但是他好像最近在参加电视节目录制,估计没空。】
邵之轩:【一个生日会而已,为什么一定要找比富德楼主厨厉害的厨师?】
邓州州:【因为我想赢方力欧,他生日会请的厨师是富德楼的主厨,我生日会一定要找一个比他更厉害的。】
一说到方力欧,群里的人瞬间积极起来。
群里的人都认识方力欧,而且都不是很喜欢方力欧。因为方力欧这个人十分爱炫耀,而且喜欢拉踩别人。
王一霖:【靠,方力欧这小子是不是又挖坑给你踩了。】
朱石岩:【兄弟们努力帮你找找,不想在你的生日会上看到方力欧嘚瑟的样子。】
邵之轩:【要不找浩业酒店的主厨,浩业酒店主厨蛮厉害的。】
邓州州:【浩业酒店的主厨不太行,上次我去吃过,跟富德楼的主厨比起来还是差一点的。】
大家都在推荐各大酒店、各大饭店的主厨。
这时,邵之轩想到了一个人。
邵之轩:【要不请宝宝夜宵店的老板?】
王一霖:【靠,刚刚怎么没想到宝宝夜宵店的老板,宝宝老板的厨艺肯定完胜富德楼主厨。州哥,你有救了。】
邓州州:【靠,我也没想到。宝宝老板那么厉害,肯定能赢。】
邓州州:【@顾牧野野哥,帮我问一下,你师父可不可以来我生日会帮我做菜。】
邵之轩:【别艾特他了,这个点他肯定在厨房忙,没空看手机。】
此时,在宝宝夜宵店,陶宝宝在准备新品。
雪花蟹斗。
之所以出这道新品,是因为看到一批不错的大闸蟹,这个季节高品质的大闸蟹是十分难得的,陶宝宝就买了下来。
思考片刻,她决定用大闸蟹来做一道非常好看的菜,雪花蟹斗。
雪花蟹斗是以蟹壳为容器,蟹壳中盛放着鲜香四溢的蟹粉,再盖上一层洁白的蛋泡,蛋泡上撒一些香菜和火腿末作点缀,造型精致又小巧,富含艺术感。
这道菜制作的过程十分繁琐。
将大闸蟹蒸熟,剥出完整的蟹壳,蟹壳洗净晾干备用。
最麻烦的是拆蟹,需要非常的有耐心且细致。
先分别刮出蟹黄和蟹膏,再剔出蟹肉,这一个过程十分地繁琐。
将拆出的蟹黄、蟹膏和蟹肉炒制成醇香无比的蟹粉。蟹粉需要现剥现炒,这样才能保证口感是最佳的。
炒好的蟹粉放进蟹斗中,上面覆上一层打发好的蛋泡,上锅蒸熟。
一道鲜香浓郁的雪花蟹斗就出锅了。
“好漂亮!”
苏英红从来没见过如此漂亮的菜,外观像雪一样洁白,加上绿色香菜和红色火腿末的点缀,色彩艳丽且有层次感,犹如一件只可远观而不可亵玩焉的艺术品。
“红姨,你试试看。”陶宝宝将一个雪花蟹斗递给苏英红。
“我真的可以吃吗?”
如此精致的美食,苏英红觉得价格肯定不便宜。但陶宝宝每次都很大方,只要出新品,都会先给她和顾牧野品尝。
这也就是很多人为什么羡慕她可以在夜宵店工作的原因。
苏英红拿着勺子,不舍得下手,这个雪花蟹斗实在太好看,不忍心破坏这么漂亮的东西。
“吃吧,好吃的东西就是拿来吃的。”
说着,苏英红就一勺舀下去。
洁白的蛋泡下面是鲜香的蟹粉,顿时蟹味扑鼻。
一勺送进嘴中,鲜香味在口腔中炸开,直冲味蕾,瞬间让你神魂颠倒。
蟹肉、蟹黄、蟹膏完美地融合在一