8、口蘑酿虾滑(2 / 3)

:“我们还是先尝好评的菜式吧?”

她男朋友点头:“这次好吃,下次再试。”

院子里进来一位淡粉短裙女孩,妥帖的腰身设计,衬出她身材曼妙,踏着高跟鞋走进来,名牌手袋随意放在露天桌子上。

也不进餐厅,在屋外来回踱步,不时看着手机。

十分钟后,周乐看了眼时间,告诉辛真:“应该是预约两人位的客人。”

辛真抬头往外看一眼:“去给她送杯乌梅茶。”

晚餐时间,正好是城市交通高峰期,上班族从各栋写字楼鱼贯而出,马路上车笛轰鸣,约饭迟到是常有的事。

好在短裙女孩耐心十足,接过茶杯后,执意留在院子等待。

二十分钟后,一辆黑色轿跑停在院外,车门正对院门,玻璃餐厅内看得一清二楚。

周乐抬表看时间,比约定晚足三十分钟。

驾驶座车门打开,走出一位相貌极俊的年轻男生,乌发肤白宽肩长腿,如同夜色中偶然出现的清贵水仙,与小巷的环境氛围格格不入。

他单手插兜,信步走入院中。

“霍先生姗姗来迟,真是让我好等啊。”短裙女孩娇嗔,眉眼间却是藏不住的欣喜。

“项目临时出了点状况。”年轻男生扯着嘴角笑,不见半点歉意。

女孩挎起包:“来了就好,我多怕你贵人多忘事,忘了我们有约呢。”说着便将双手轻轻搭上对方手臂,挽着要往玻璃餐厅走。

男生瞬时定住脚步,被挽住的手臂僵了一下,但很快恢复自然。

走到门边,他借着推门动作顺势抬起手臂,脱离女孩的双手,快步跨到餐椅旁慷慨道:“影视城项目的顺利托了姜总的福,姜言小姐想吃什么随意点,今天算我的。”

见他又再提起合作关系,姜言有些懊恼但很知趣地没说什么。

餐厅内已经坐了四位食客,中间两张椅子挂了留座牌,是姜言一早预定的。

周乐递来餐牌,姜言为了这次约会上网做了餐厅攻略,千挑万选才预定了这家别树一帜的新餐厅,期望在初次单独见面留下好印象。

她父亲做牵线时就叮嘱过,这小霍总用餐口味叼,平时的生意饭局上都只是象征性动几下筷,嫌酒店菜色难吃,可五星酒店主厨出品的菜能差到哪里。

不喜欢常规模式的好,那就是喜欢形式特别的吧?

为了出奇制胜,姜言翻了半天点评app,才选中这家开在民宅巷里有点奇怪的餐厅。找到博得小霍总满意的餐厅,兴许自己也能留个好印象。

姜言翻过套餐页,看向单选菜色:“板栗烧鸡,口蘑酿虾滑,鸡汁秋葵,黑椒芦笋,唔……你觉得古法红烧肉怎么样,会不会太油?”

姜言伸过餐牌,裸露的小臂「不小心」碰到小霍总的手背,手指点在餐牌上询问。

小霍总修长的手指顷刻收紧,手掌以微不可见的幅度往反方向挪动,面上仍是一派坦荡:“没关系,点吧。”

下单后,辛真和周乐在操作台这端忙碌。

板栗烧鸡、古法红烧肉都是餐厅连续几天的畅销菜式,周乐默默记下流程,站在辛真旁边力所能及地打下手传递食材调料。

口蘑酿虾滑是今天的新菜,前面几位食客都没点。

只见辛真将冰镇在保鲜柜里的虾滑取出,用小勺子挖出一勺,酿进白乎乎的口蘑里,扎扎实实地堆到虾滑隆起,半分钟时间酿完十二只口蘑。

半勺凝固的黄油,落入热锅,融化后滋滋冒泡,将酿好的口蘑一只只底部朝下放进锅中,待煎到虾滑一面微焦泛黄,用长筷翻转口蘑,煎香另一面。

口蘑香味浓郁,虾滑本身也经过调味,这道菜只需要在出锅前撒上粗粒的黑胡