55、鲁派赛螃蟹(2 / 3)

霍家有生意往来,这是她们名字。”

辛真的记忆中与这两家并无接触,更谈不上过节,而他们与霍家做生意,理论上不是被小钱收买得了,看这穿着打扮也是活得很滋润的模样。

她盯着两个名字,咬唇思考,在网页检索她们丈夫的企业信息以及本人的社交媒体。

手机里有宋悦远不久前发来的发布者IP地址,在天企查上显示该地址同时注册有好几家皮包公司,但与这两位太太的丈夫企业没有关联。

差一点,只要拍摄与发布连接上,链条就完整了。辛真把精力放在社交媒体,终于找到两个实名ID,从两者的互动来看应该是至交,发布内容都是富太的日常生活,奢侈品、下午茶、健身SPA,不时转发画展、公益等活动。

喝光杯中清水,霍一白给自己倒了杯咖啡,壶里的咖啡晾太久变成了常温,酒香风味消失殆尽,他抿一口却觉得好喝,很柔很顺。

余光瞥见真真把长发撩至耳后,露出纤细脖颈的一抹白,顺延看到半截锁骨,不饰一物的素雅,霍一白收回眼神,灌一口咖啡,按捺下想要摸摸她头发的冲动。

“她们约好后天去美术馆。”辛真移了移电脑屏幕,上面是两位太太几天前转发画展开幕的微博,转发语写明要出席支持。

看到画展名字,霍一白放下玻璃杯,问道:“想去画展吗?”

辛真扣下屏幕关机,弯起嘴角:“嗯,去现场会会她们。”-

次日,辛真早早来到真拾小馆。

淮扬红酥鸡的口碑很好,昨天开售后被食客们发在朋友圈宣传,不一会儿就接到了几个预约电话。

她让周乐今天多备些食材,自己也提早来到餐厅备菜。

从五点正式营业开始,食客络绎不绝进来,没有预约位置的食客等不及了提出要打包带走,要带给家里长辈品尝古菜。

炉上几只砂锅不停火炖着鸡腿胚,辛真站在油锅前忙着煎煮额外加单的鸡腿胚,三十只鸡腿生胚,在打包的带动下竟然能一售而空。

对于真拾小馆的客流量而言,想也不敢想。

要知道,餐厅只有六个座位,按平时的翻台率来算,每天营业最多能接待二十多个食客,三十只鸡腿生胚是按超额预备的。

晚上八点半,辛真从砂锅中取出最后两只鸡腿胚,食客站在边上等打包带走,其他菜式的食材也售卖差不多,做完这波就可以提早结束营业了。

这时进来一个身形高挑的男人,昂贵的定制西服穿在他身上有种儒雅之气,用完餐的食客陆续结账,他落在在中间位置上,看着菜单。

周乐迎上前去招呼,介绍仅剩的几道菜式。

“有螃蟹吗?突然想吃蟹。”男人问道。

辛真打包好红酥鸡交给食客,转头看到男人的面容,这眉眼好眼熟。

她打开身后的冰箱检查剩下的食材,螃蟹肯定是没有的,但可以做点类似的。转身面向食客,问道:“赛螃蟹可以吗?正好有食材可以做鲁菜里的赛螃蟹,味道与螃蟹也很像。”

“好,就赛螃蟹。”

男人合上菜单,视线对上辛真,笑得温文尔雅。

他点了两个菜,川香辣子鸡、鲁派赛螃蟹,一瓶苏打气泡水。

辛真从冰箱里拿出冷鲜黄花鱼,这是她和周乐吃海鲜酱油水剩下的食材。黄花鱼洗净放到案板上,利刃从鱼尾破开,沿着鱼骨往前批出鱼肉,又将鱼肉贴在板上,剔除鱼皮,切成小丁。

鱼肉丁放在碗中,用淀粉和盐抓匀清洗,让鱼肉颜色更接近蟹腿肉的白。洗好的鱼肉放在碗中,撒入盐巴、白胡椒粉、淀粉、米酒、水淀粉上浆搅拌。

单手敲碎鸡蛋,借着蛋壳的流势将蛋黄蛋清分离,放到不同碗中,四