第25章 取肉(2 / 3)

电梯上升中[无限] 芸墨 6526 字 1个月前

大腿,另一只手还在灵巧地解着另一只大腿上的钩子。?

什么速度?什么心理素质?

人与人的差距真的就有这么大么?

他也不能落后,看着乔雅干脆利落的动作,他也尝试克服心理的恐惧,手指颤颤巍巍地解开了第一个钩子,做了无数心理准备,才用双手捧起一只大腿,他只觉得这大腿直泛冷气,像抱了一大块冰砖头似的。

他呼哧呼哧捧着大腿走到门口,才发觉一边以及堆了四五只手臂,一回头,边牧顶着那张灵气可爱的大脸,一手抗俩细长手臂,毫不费力的往自己这里走来。

徐凯:我是常因为自己太弱而和队友格格不入……

两人迅速的动作直接带动了徐凯的动作,虽然这冷冻库没有时钟,乔雅手上沾满了冰渣,难以掏出手机查看时间,他们只能尽可能地先堆积肉的数目,在感觉差不多了的时候再称重,节约时间。

“接下去就是大排了!”手臂和腿肉都好准备,但是大排却不是那么容易就辨认的了的。

“我那里多半都是肢体,有一些分辨不出部位的肉,不知道算不算。”林殊回忆道,“很多的肉是分割好的,但是没标签,说实话……我认不出来那部分算是大排。”

乔雅沉默片刻,还是问出了心里的疑惑:“我想先问一句,大排是身体的哪个部位……”

“嗯?乔姐你没吃过猪大排么?”徐凯被这个问题问蒙了,“就是里脊和背脊之间的那块肉,炸猪排基本上用的都是这块。”

林殊用力点头。

乔雅:……

你觉得分不清大排在哪里的人,会知道里脊在哪里么?

还有……林殊你真的也认识么?

乔雅长到这么大还从来没有自己下过厨做过饭,养活率极高,对肉和菜几乎不挑,这也就导致了她面对许多菜,往往都不需要知道他们是什么,只管吃就好了。

腿肉和手臂肉她懂,因为她是人,这方面的辨别没什么问题,但是大排……

确实是在她的知识范围以外了。

“虽然我只认识猪和牛的部位,但我可以帮忙去看看。”徐凯说道,“我父亲是厨师,所以……我还是稍微懂一些这方面的知识。”

徐凯终于发现了自己的用武之地,一下子就精神起来:“我跟着林哥去看看,顺便还可以教乔姐认一下!”

林殊轻笑:“你不怕了?”

徐凯叹了口气:“怕也要认,不怕也要认,那还是尽量别怕吧。”

徐凯的心脏确实蛮强大的,适应能力也强,乔雅三人也就没有拖时间,赶快跟着去找。

“大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,其实很好认。”徐凯目光一边扫一边解释,“其实就是脊椎骨,骨头之间那一块特别大的肉。”

“那……小排呢?”乔雅问道。

“小排是靠近腹腔的肉,在肋排和子排的下边,肉很厚,一般挂着软骨。”徐凯说道,“嗯,就是通常吃到的有些硬但是可以嚼得动的骨头。看,这个应该就是。”

他的目光定在一排整齐的肋骨面前,火红的肉块附着在泛白的骨头上,乔雅认得这个结构,和生物书里的骨架吻合。

在进入电梯前,她可能永远也不会想到,从前高中教科书上的人类解剖图,会以这样的形式出现在自己面前。

“这个应该里脊。”他又指了指两条极长的肉,大片红肉上隐约可见遍布于上面的浅白色筋膜。

乔雅一边听一边将目光所见的肉类都牢记于心。

“找到了!”几乎绕了大半圈,徐凯终于找到了目标,他仔细地用手摸索了一遍,“这是块。”

“好大啊……”乔雅看着几乎有她两张脸那么大