韭菜收拾起来可比萝卜强多了。萝卜要洗要切还得焯水沥干，韭菜只需要切碎就能用，只鸡蛋煎起来麻烦些。其实鸡蛋这东西也好熟，热油煎一煎就熟了。吃完早饭叶嘉就跟余氏去后院割了好大一捆的韭菜，洗或者切交给余氏去弄就行。

切韭菜不讲究刀工，余氏也能做。

至于周憬琛，叶嘉是不可能放任他闲着的，被叫过来给她揉面。

这东西做起来方便的很，一个上午就做两三百个。叶嘉想着鸡蛋这东西不能隔夜，晚点儿煎鸡蛋调馅也是可以的。等往后天气热了隔夜的饼可能还是会馊，到时候怕是的第二天一大早爬起来做。当天的饼是晚上做的，一个时辰就弄完了。

晚上弄得很晚，明日还得早起去摆摊。等晚上洗漱完回屋，叶嘉再看坐在床边的周憬琛就非常淡定了。有一就有二嘛，第一回 睡着了第二回就也没什么大不了。

叶嘉脱了外衣往床上一躺，反倒是周憬琛端坐在窗边许久没有上床。他拿了本书在那边安静地看，等床上的人呼吸平稳了才放下，捏了捏眉头。摄政王此时心中是颇有些无奈的。十九岁的身子太血气方刚，若这般夜夜贴着睡，确实有些难熬。

许久，他吐出一口气，任命地回床榻躺下。

次日天还没亮，叶嘉便早早起身收拾。几乎她一动，周憬琛便醒了。揉了揉鼻梁，他快速地换了身衣裳出来。门外孙老汉的牛车已经来了，正帮着把锅灶端上去。

因着雇孙老汉确实方便，叶嘉想着一个月一两银子也不算贵，干脆就继续包他的车。

东西搬上车，周憬琛快速地洗漱后，越过叶嘉提起那一桶的饼放到车上。两人上了车就匆匆往镇上赶。今儿他们来的算早。正好跟买萝卜饼的老汉同时到。张家约莫因着昨天的事儿耽搁了，今儿早上没瞧见。西施摊这边慢慢往下挪锅灶，赶早市的小商贩们就已经凑过来。

有那吃西施摊饼子的熟客笑眯眯地等着，一面等一面跟两夫妻搭话。

火生起来，煎锅摆上，叶嘉刷了层油就开始煎韭菜鸡蛋饼。不得不说，韭菜的香是惊人的，味儿大，风一吹，吹得到处都是。有那本来想吃炸萝卜饼的，这会儿闻着喷香的味道眼珠子都要饿绿了。好些本来不想买吃食的人实在被香味勾的馋，都巴巴地过来问。

叶嘉笑了笑：“新出的韭菜鸡蛋饼，料足味鲜，七文钱一个，尝尝？”

第22章

应景的风吹得香味四处飘散。叶嘉照例做了四个送去给看门的乌苏和四勒。

他们平常守门神色都严肃威严得很，这是头一回吃饼说了话。连口的夸赞听得鹿砦前等的小商贩们口水直流。原本觉得七文钱有些贵的，此时也想去尝尝鲜儿。

这么一会儿，西施摊早已前围了一群人。这东西做得快，一锅能出三十个。刚出锅的又烫又香，一口咬下去满口的馅儿，韭菜的汁水鲜得人忍不住大口吃。等尝到里头鸡蛋吃饼的人倒是先激动了，七文钱的饼里头是加有鸡蛋的。这般只比萝卜丝饼贵一文钱，当真是物超所值了。

这一吃到鸡蛋，买饼的顿时就不觉得贵了。

这年头在自家吃都不能顿顿吃蛋的，饼里搁鸡蛋，西施摊的老板做生意厚道啊。就如余氏一般，韭菜饼可比萝卜饼勾人。这些壮劳力吃一个饼不够，又回头再要。吃的上头的，三个四个的拿。昨儿做了三百来个，等开市的这一会儿功夫就卖出去小一百个。

这回可没有两个便宜几文钱的卖法，七文钱一个就是七文钱一个，丝毫不含糊。夫妻俩虽然早预见了比萝卜饼好卖，倒是没想到这么好卖。

等到开市，乌苏照例给西施摊留了门边的位置。

叶嘉指使了孙老汉一面把锅往牛车上架，一面就有要卖的人跟着牛车让一会