苏棠没想到?他居然会这么说,一时间不知道该说什么才好。
算了,估计他也不缺什么,等他想到?的时候再?说吧。
说了会儿闲话,李章儒从房间里出来了,招呼陆海峰去下棋,苏棠便顺理成章地去厨房帮忙了。
温礼香干活麻利,这么半天的功夫,红烧肉已经炖在锅里了,其他的菜也都备好料了。
现在她正要炸鱼块,看苏棠进来,她朝菜板上努了努嘴。
“鱼头给你?留出来了,你?看要怎么做?”
苏棠之前看到?鱼就说让温礼香把鱼头给她留出来,温礼香以为她要做鱼头砂锅,便没有多问。
苏棠看鱼头已经洗干净了,一边拿了围裙系上,一边走到?菜板前。
“姥姥,看我今天给你?们?露一手。”
鱼头从中间剖成两半,加老抽,料酒,盐等调料腌制二?十分钟。
腌制鱼头的时候,她开始调配料汁。
拿出一个小碗,把姜末,葱白末和蒜末混合在一起,加盐,酱油,胡椒粉等调料,搅拌均匀。
她拿了家?里最大?的一个圆盘,盘底放姜片,把鱼头铺在姜片上,再?在鱼头上铺一层厚厚的剁椒。
最后倒入调好的料汁,放进蒸锅里,水开后蒸十五分钟。
把蒸锅离火后,再?焖两三?分钟,最后撒上葱花,淋上热油。
随着滚油的浇淋,盘子里的各种调料顿时沸腾起来,一阵阵浓烈香辣的气味升腾而起。
温礼香赶紧扭过脸,捂着鼻子打了个喷嚏。
打完喷嚏,她却还是忍不住吸了几下空气中的香味。
“这味儿,闻着真香啊。”
祖孙一边说笑着,一边做其余的菜。
有苏棠帮忙,饭菜很快就做好了。
温礼香端着红烧肉出去,喊李章儒他们?来吃饭。
陆海峰趁机站起身:“姥爷,我去叫苏诚下来。”
李章儒笑着指着他:“你?就是看这盘棋要输了,找个由头就想跑!”
陆海峰也不否认,笑着说:“姥爷,您每次都要赢我好几盘呢,不差这一回了。”
李章儒被他逗得哈哈大?笑,挥手叫他去了。
温礼香看到?这一幕,回厨房的时候跟苏棠说:“听见你?姥爷的笑声了吗?海峰这孩子,就会哄你?姥爷开心。”
苏棠在厨房里也听到?了李章儒的笑声,在她印象里,李章儒的确很少像今天这样开怀大?笑。
也难怪,她平时早晚都在店里,苏诚天天上学,现在放寒假了,又要写作?业,补英语,看书,也很少有时间陪家?里人?。
尤其最近天冷了,李章儒出门的机会也少了,应该还是很希望有客人?来陪他说说话的吧。
想到?这里,苏棠觉得陆海峰常来家?里也不错。
她端着做好的剁椒鱼头,从厨房里走出来,放在餐桌的正中间。
原本就已经琳琅满目的桌子,因为这道菜更加显得色彩缤纷,香气逼人?。
陆海峰叫了苏诚,两个人?一起下楼来,走到?餐桌旁坐下。
看到?桌上这么多的菜,苏诚嚯了一声,一下子瞪大?了眼睛。
红褐油亮的红烧肉,金黄喷香的椒盐炸鱼,奶黄色的土鸡汤,皮焦肉嫩的香煎豆腐,酸辣脆爽的醋溜白菜,开胃解腻的芥末木耳,香气四溢的炒花生米。
尤其正中间那一盘剁椒鱼头,显得格外耀眼夺目,吸引了所有人?的注意力。
盘子只是最常见的家?用白瓷盘,一个被分成两半的鱼头平铺在盘底,上面铺满了剁椒,那红绿相间的剁椒仿佛一粒粒宝石,散发着熠熠的光辉。