艳的桃子皮,但是师承颜目前也不需要桃子皮染色。
在师承颜精湛的刀工下,两颗加起来小一斤的桃子被切成了大小相仿的均匀桃子丁。
和刚刚的杨优优一样,同样是明眼人一下就能看出来的熟练。
熬制果酱的时候,就不能单纯的用时间来判断果酱的状态,还是得结合火候等其他因素。
好在这次的果酱量不是很大,师承颜把时间控制在了半个小时内。
这个时候时间也就剩下二十分钟左右,师承颜迅速把米粉过筛,然后拿出刚刚他已经检查过的模具,把米粉和馅料填充好后吗,上锅蒸熟。
节目组提供的模具是没有图案的原型模具,虽然没有了梅花糕的灵魂,但是好在高度是符合师承颜要求的。
正常情况下,一般蒸个十分钟左右就好,师承颜这个做法因为米粉的吸水没有那么好,所以需要多蒸一会儿。
好在最终还是在一个小时内完成了。
虽然之前也做过,但是师承颜毕竟很久没有花时间联系梅花糕了,所以还是稍微有点慌的,特意看了一下系统给的评分。
是个A+。
还好,虽然距离他平时一般制作出来的S级评分还是稍微有些差距,但是并没有翻车,是他在这个条件下能做出来评分最高的白案了。
因为一版也就十二块,所以师承颜这个还能多出两块来。
师承颜被叫进去的时候,十二块梅花糕已经一块都不剩下了。
已经破罐子破摔了的许之珩含泪多吃了一块。
别问,问就是太好吃了!
减肥什么的,以后再说吧,反正经纪人天高皇帝远,也管不到他。
“你的梅花糕味道很不错,但是我有个疑问啊,你说这道点心叫梅花糕,但是我好想没有发现什么和梅花有关系的元素?”
作者有话说:
临时有事,没办法码到六千字了,就提前先发一章,十二点左右还有一章!
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第72章
关于这个问题, 其实师承颜也挺无奈的。
之前很多人都有这个疑惑。
倒没想到现在就连评委也这么问。
“主要原因是目前的版本是改良过的版本,原本的口味是青梅内馅的,模具也是专门定制的梅花型模具, 这次恰好二者都没有, 所以显得没有什么关联。”师承颜解释道。
评委闻言也是颇为理解的笑了笑。
给食物取名很多时候确实就讲究一个缘分。
就像是网络上经常开玩笑说的那样,老婆饼里面也没有老婆啊。
“那以后这句网络俗语后面说不定就得加上一句,梅花糕里也没有梅花啊!”评委用玩笑般的语气说道。
顿时所有人都忍不住笑了起来。
师承颜的梅花糕最终得到了一个比较高的评价。
分数也很可观, 本轮成绩目前仅低于没有被时间限制住发挥的杨优优, 估计等到这轮结束后,师承颜不仅不会落到淘汰边缘,甚至还有可能往前冲上几名。
今天又是从早录制到晚的一天, 六十位选手八人一组最少也得分成八组, 抛开评委点评的时间, 光是