通讲解这作坊改造需要注意事项。

傍晚时分，苏乐乐看到工匠们堆砌好的三个烤炉才安心地打道回李府。

次日一大早，苏乐乐一行人和二姑一家都一起来到了作坊，姑父已经提前命人准备好食材和配料了，做工的工人也招来了一小部分。

李有财昨日招工时已经让他们签好保密协议了，所以不用藏着掖着，可以大方地将海味零食的制作过程详细地教导他们。

苏乐乐看着面前的工人吩咐道：“你们几个负责将这些海杂鱼的肉切下来，然后剁成鱼糜。”

“还有，你们几个将这些章鱼肉和鲜黄鱼肉和马鲛鱼肉捶打成细腻的鱼糜。”

最后苏乐乐安排剩下几个人将这清洗干净的墨鱼和肥猪肉，用铁棍将它们捶打成细腻的鱼糜。

没错，苏乐乐打算教他们做鱼蛋蛋、香辣Q弹的章鱼丸子和爽脆的墨鱼丸。

第111章 海味零食

之前食材有限，只做了鱼蛋蛋，现在多了两种鱼丸子零食，肯定又会大受欢迎的。

趁着工人们都在忙碌的时候，苏乐乐便和秋雨、冷风几个人一起将海带切成片和丝。

“你们记得将海带中间比较厚的部分切成一小片，边边的比较薄的部分切成丝。”

“好的。”

这海带准备做成酸辣海带片和香辣海带丝；每种海带零食做成微辣、中辣、特辣三种口味。

苏东这时走了过来，问苏乐乐：“孙女，怎么没看到你用这几个烤炉做呢？”

苏乐乐咧嘴一笑：“这几样零食不用烤炉做，等会烤大虾干、手撕鱿鱼条和碳烤鱿鱼丝才会用到。”

“哦，明白了，看来今日做的海味零食品种可不少啊！”