李春花摆摆手,“去吧,早些回来哦。”
“晓得啦。”
路上,苏满仰头,“阿姐,以后阿婶就是娘了吗?”小孩子不懂什么叫拜干亲,只知道要给阿婶叫娘了,那这样他们是不是多了个娘?
“嗯,以后要给阿婶叫娘,就是一家人了呀,怎么,满崽不喜欢吗?”
“喜欢是喜欢,可……娘怎么办?”
这个娘,指的自然是崔柳,苏禾停下步伐,蹲下来给两个小孩解释:“只是多了一个爹娘,那个爹娘也是咱们的爹娘呀。”
“这样……”
“满崽你笨,这都不知道。”
“我知道!我只是不清楚问问阿姐而已!”眼看着俩小的又呛起来了,苏禾赶忙安抚,“好了好了,不吵了,一会儿就到翠花婶家了,都要高高兴兴的嗷。”
俩小的没办法,不能让阿姐担心,只能翻着白眼手牵手。
虽然厌恶,但还要在一起。
张翠花其实已经翘首以盼很久了,看到门外手拉手的三个人,忙唤小丫去开门。
“禾禾来了啊?吃了吗?家里还有糕,吃一点儿吧。”
“不吃了。”苏禾拒绝,“答应婶子来教做菜的,自然不能忘。”
“哎呀,那就麻烦禾禾了,不过家里只有这点菜,够不?不够我再去买。”
苏禾环视灶屋,点头,“够的,那我教您一些俏菜吧。”
苏禾看着有鱼,当即决定教她打鱼丸,正好她力气也够。
“先做鱼丸吧。”苏禾撸起袖子,趁手把盆里的鱼捞出来,用劲把鱼甩到地上摔晕。
这操作猝不及防,吓得几个小孩嗷嗷叫:“阿姐打鱼了,阿姐打鱼了。”
苏禾:“……”小屁孩懂什么,鱼丸用鲜鱼做才鲜。
“把鱼摔死去鳞,挖去内脏和鱼鳃,洗干净后用刀片下鱼肉,鱼骨也不用丢,回头煮成鱼汤一样好喝。”苏禾道:“把鱼皮撕掉,鱼肉切成小块,用清水多洗几遍,洗到水清澈为止,接下来就是打鱼丸了。”
苏禾左右环视,在角落发现了擀面杖,她拿过来,咬牙把案板上的鱼肉拍成鱼糜。
“鱼肉一定要拍细,我力气不大够,也就能拍成这样了,不过这样也够了,这样拍细后,把鱼糜攥到手里,用力从虎口挤出来,就像这样。”
苏禾一边说一边示范,把虎口的鱼糜用小勺轻轻划拉一下,“噗通”掉进热锅里,滚烫的水瞬间让鱼丸定型,一锅又圆又鲜,软嫩弹牙的鱼丸就做好了。
张翠花看的眼前一亮又一亮:“就这么简单?”
“是啊,就这么简单,婶子要不要来试一下?”
一条鱼苏禾只搞了一半,剩下的一半张翠花一边做,她一边指导,等又一锅鱼丸出锅,张翠花才彻底相信,真就这么简单。
“再教您做一道酒酿圆子吧,这菜小孩儿爱吃,也养身体,不过不能多吃。”
酒酿是她从家里拿来的,小半罐儿,淀粉也是家里拿的,也不多,够做两小锅的。
“这就是酒酿,也叫醪糟,是在街角那家酒铺里买的,一小罐五十文,婶子若是不常做,只做过年这一次的话,可以叫小丫来家里拿,我买了挺多的。”
“那不成那不成,这么贵的东西,禾禾,不然婶儿给你点钱吧。”白教她方子不说,还得搭上食材,她实在是于心不忍。
苏禾笑了,“这有啥啊,就只过年吃一次,逗孩子开心的东西,婶子要是给钱,我可就真生气了。”
有苏禾这么说,张翠花也不敢再轻易提钱的事儿,不过苏禾教完她临走的时候,她还是塞了好些东西给苏甜和苏满,苏禾不敢给,但她敢给两个小孩儿呀,都是些吃的玩的,也不贵重。