子。因着今儿买的是整扇的猪，那屠户还附赠了内脏和下水，她便请陆娘子取出其中的猪肝和猪心，在院中用水洗净，又切成了薄薄的片儿，分别放入两只大陶碗中。

倒入清水，用力搓洗出血水，再换水加入米酒，继续浸泡去味儿。

“三娘，咱们这是准备做什么？豕的内脏会不会很腥啊？”陆娘子手比脑子快，忙活了半天才想起来问。

“放心吧，处理好了不会腥的，舅母忘记咱家的豕肉蒸饼了？”尹遥笑道：“先煮一锅波棱菜猪肝汤，再来个辣炒猪心，今天可要考验舅母的手艺喽！”

陆娘子腼腆地笑了，应了一声便又去淘米煮饭。

话是这么说，但尹遥也闲不住，稍微歇过来一点儿，便择了把菠菜，用开水焯熟去除草酸。又去院中拿了一大把茱萸干，剪成段儿泡在清水中。自从家里解锁了吃辣这个“技能”，她时不时便会做点儿辣的。