切配好, 一会儿只需浇上酱汁儿即可，锅中?炖着的热菜，也是大?火收汁儿便能上桌, 只有几道爆炒、油炸的菜肴, 要待客人落座之后才能烹饪，尹遥一个?人便足以?搞定。

因着沈记有两?层, 今日来参宴的人又都是新识，她便在杜昭的建议下, 在门口桌案上摆了个?竹筒, 竹筒里还插着三十根竹签。

门外陆陆续续来了几名士子?，每来一人，便在罗珊娜的指引下, 抽取一根竹签，交到她的手中?。

她看了看竹签, 便笑盈盈在前领路，抽到“登科”的去二楼, 抽到“及第”的则留在一楼。

待得今日宾客到齐，沈记伙计陆续呈上今日的菜肴。

钵钵鸡、卤水拼盘、素什锦、丁香排骨、金沙伽子?、芥末虾球、紫苏焖鸭、翡翠春卷……

随着一道道色香味俱全的佳肴，如流水般摆在桌上, 坐在首席的组织者一声令下, 这宴席便热热闹闹开启喽。

席间还有士子?认出, 桌上有一道由白萝卜丝为食材，佐以?数种山珍海味共同?烹制而成的菜肴，便是去岁年祭时光禄寺曾进献给?太后的。

当日太后十分喜爱，还为其赐名为“假燕菜”。

上有所好，下必效之。如今这神都城的各大?世家望族设宴时，也都纷纷效仿, 把这假燕菜做成了宴席的头道菜。

只是令人意想不到的是，就连这南市中?的一个?小小食店，都能做出这道菜了？

那士子?夹了一筷子?细细品尝，又回?忆了下曾在世家宴席上尝过的，摇头晃脑赞道：“出于其类，拔乎其萃，清醇爽口，沁人心脾。”

他旁座儿也跟着夹了一筷子?吃下，言简意赅道：“好吃！”

唐人本就爱酒，无酒又怎能成宴？

尹遥下午派杜昭去购了许多种美酒回?来，富平的石冻春、郢州的富水、绍兴的状元红，都是产自各地的名酒，一一摆在桌上。

她收拾好从厨房出来时，见到的便是一副举杯畅饮、三两?谈笑的场景。

瞧见她出来，又有名宾客笑道：“是守默的表妹吧？小娘子?可真好手艺！”

尹遥失笑，这表妹梗怎么就过不去了？

说起来，今年四门学的生徒们也算争气，及第的人数竟与其他几所专收贵族官宦子?弟的官学差不多，要知道以?往每年的春闱中?，四门学能中?几人就算不错了！

这几人都与许大?郎和陆之远是同?窗，今日二人做东，他们自然前来捧场。