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三月初十?是个好日子,打扫得焕然?一新、布置好家具陈设后,沈记二楼也正式开放了。
围挡已撤掉有两日,客人们早就心痒痒了,一开张便已有人在问:“小娘子,听说你家有雅间?儿了?快带我们去,正想寻个安静处吃饭呢!”
“自然?,请您随我来。”罗珊娜笑盈盈引着客人上了二楼。
楼梯尽头正对着一张小几,几上摆着几个果盘,里面?装着枇杷、香橼、木瓜等几样儿新鲜水果,散发出阵阵清新的香味儿。
此处共设了四个雅间?,客人被安排在临街的雅间?内。
推开雅间?门进去,日光从窗子射进来,照得屋里十?分明亮。正中是一张新购置的食桌,因着是青石地面?不易扬尘,所以?摆的不是胡桌,而?是传统的局脚食桌。
食桌两侧则放着四个簇新的垫子,上面?绣了福字暗纹,里面?则是填满了细软的蒲草,不仅样子漂亮,而?且跪坐起来十?分舒适。
墙上还挂了几副画,不是传统的山水花鸟,而?是栩栩如生的美食,与沈记门外每日的水牌,显是出自同一人之手,瞧着既热闹又别致。
客人上下左右打量了一番,面?露意外之色:“你们这二楼不错嘛!”
罗珊娜展颜道:“都是东家品味好呢!”
尹遥同小周郎君事先商量好了,这次的扩建中,固定部分由?小周郎君出资,而?可活动的部分,则是划拨给了尹遥筹备。比如桌椅家具、物件儿摆设之类,若是日后尹遥不租了,也可自行?带走。
不过还有个界定有些模糊的物件儿,那便是雅间?的隔断。原本小周郎君是想要出资订制的,不过尹遥想了想,还是将此事揽了过来。
她回想起前世自个儿饭馆的布局,前往木匠铺,请木匠按照可移动屏风的样式,订制了几扇隔断。
这隔断几乎与二楼同高,可以?随意展开收起。展开时彼此拼接在一起,便能组成四间?各自独立的雅间?,客人在其中用餐互不打扰;反之若是收起来,这二楼仍旧还是一整个儿通透的大厅,岂不正适合举行?多人宴饮?
午市结束之后,尹遥粗略计算了一下,这二楼雅间?的翻台率虽比不上一楼,但客单价却是一楼的好几倍。
一来是客人点的菜种类多,二来是大都会饮些酒水。这食店嘛,自古以?来都是酒水最赚钱,算下来比一楼的利润还要高上不少。
眼?瞧着营业额一下子翻了一倍多,把尹遥笑得见牙不见眼?的。