老祖宗啊!对白瑶来说,是无法忽视的魅力。
白瑶低声向着竹青小哥询问道。
“竹青小哥,孙三娘这灶台众人皆可用否?我亦有菜想做,能否出些银钱,用上孙三娘店里的食材。”
竹青听后,兴致勃勃。
“白瑶想做何许,我亦对烹制有感,只是虽有巧舌但无巧手,在府上尝试做出了几道形状奇异的菜样后,老爷与菊白便再不准我下厨了...”
竹青追忆从前片刻,思绪又回到白瑶刚刚所问之事。
“这个能否做菜,还得再问问三娘,她为人豪爽,应不会拒绝。”
白瑶颔首,向着恰好经过身边的孙三娘轻声询问,三娘欣然同意。
“哈哈哈,我到什么事值得瑶娘如此小心,不就是用我这灶做道菜吗,尽管用吧!不必客气。”
“谢谢孙姐姐,到时候做出来,请一定捧场尝尝。”
白瑶欣喜谢过孙三娘,雀跃跑进火房,与火房厨师点头示意,便迫不及待熟悉着周围一切,像鱼儿遇水,像枯木逢春,厨师的本能让她在这一方小天地中惬意自如。
寻找到需要的食材花生,将其浸入沸水中。
白瑶转头询问一旁厨师清油何在,厨师猜出她想做何许,有点愁心费油过多,稍有流露忧心的目光,白瑶嫣然一笑,说道,
“安心,这小小油酥,不值费许油。”
材料备齐,湿布擦锅,待水汽尽散,清油下锅,倒入沥去水分的花生,中火慢翻。
白瑶听花生与锅铲相碰,出现清脆回响,便心知花生已炸好。
再问好奇在身旁观看的孙三娘,要上几滴浓度高的大酒,洒进锅内翻匀,将炸好的花生捞出沥油。
花生出锅时刻,整个火房弥漫着花生的香气,让人垂涎欲滴,一丝一缕随风飘至客桌,引得旁人连连望向火房。
这其中,离白瑶那桌不远处坐着一衣着灰布麻衫男子,他闻着刚出炉的油香,一时间有些沉醉。
白瑶将晾凉的花生盛出,洒上些许盐搅拌均匀,放入盘中,端至桌上。
竹青眼随盘动,鼻尖是那勾人的香味,待白瑶请他品鉴时,飞快夹起一粒花生,送入口中。
此刻油香与花生清香在口中交织,香酥可口,鲜美之极,竹青不由得
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加快夹菜速度。