大铁锅来，剥皮切块泡水，焯水，炒糖色把猪肉放进去，放卤料包葱姜蒜酱油，加水架柴熬煮。

剩下的继续泡水，在用盐腌上扣在盆里。

猪下水洗干净放草木灰反复揉搓，最后也腌了起来。

只有那颗大猪头还在盆里了，李云岚看见就瘆人。

“得贵，你把猪头也送给你大伯娘家吧，我看见就害怕。”

仇得福：“娘，猪头多好吃啊！”

仇得贵：“老二，就你馋，那些还不够你吃呢，娘都说害怕了。”

他说着就把猪头放进背篓里，给大伯娘家送去了。

仇明月一遍一遍的用水冲刷院子的石板，把上面的血迹冲干净。

晚饭时候李云岚揭开锅用筷子戳了戳，还是戳不动。

“娘这肉怎么这么难炖。”柳氏又往里加了一根柴道。

李云岚往里加了些水道：“喂了两年的鸡还费柴火呢，别说这猪了，长这么大谁知道长了几年。”

“那些猪皮怎么办，这么丢了？”

李云岚也犯愁，这野猪皮吃又吃不动，又被割的一块一块的，也做不成什么了。