缠绕在一起,像个小毯子。【配图】
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她抓起一根麦子的小绿芽尝了尝 ,有清新的微微甜。
到达这个程度,制作麦芽糖的第一步完成了。
楚月在利用灵宝空间的前提之下,只花了半天时间,完成了这一步骤。
紧接着,把生根发芽的麦子进行第二遍清洗,在清洗结束之后,从根系到绿芽、再到麦子,一起切碎。
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切得越细碎越好 ,这样后期发酵效果更好。
在切碎麦芽的同时,楚月在厨房里蒸了一锅糯米。
第280章 满大院都是甜味
糯米可以拿来做甜甜的酒酿,当然也可以做一样甜甜的麦芽糖。
切碎的麦芽和麦芽种子,像是之前做酒酿时候洒在糯米上的发酵粉,其中所含的淀粉酶能把糯米里面的甜份逼出来。