林雅和苏志成经历了如此大的落差,表情都不怎么平静。
爸妈一晚上都没睡,苏染便让他们躺在床上先眯一会儿,自己去了小厨房里做饭。
夫妻俩一夜都没合眼,这会儿早就瞌睡得不行了。
一躺到床上直接睡了过去。
今天是初二,黄花农场的小战士过来通知苏染,说是农场的领导们都陆续回来上班了,不能继续待在农场了。
苏染也怕给人添麻烦,给爸妈做好饭以后便悄悄离开了,回到南湾大队。
跟黄花农场不同,南湾大队的年味十足。苏染一进村便看见村里的老少爷们都围坐在一起,一边嗑着瓜子,一边聊闲天。
苏染回到家,从空间里取出一份之前准备的坚果礼盒,然后去了吴向东家里,给对方拜年。
下乡的这几个月,要不是吴爷爷帮忙,她不可能过得这么滋润。
过年就是要说喜庆话,苏染一进门便笑眯眯地对吴向东说道:“吴爷爷新年快乐,祝你身体健康!”
吴向东见苏染过来了,也很是高兴,询问到:“我去你们家找你,结果听邻居说你大年三十就出去了。本来还想着叫你一块过来跟我们过年呢。”
“我这两天出去办了点事儿。”苏染搪塞了过去。
“江淮舟前天给我发了电报,说是他大年初七会带着他妈妈一块儿来南湾大队。到时候我想去镇上的国营饭店聚聚,要不你跟我们一块儿?”
第一百一十七章 做黄豆酱
听到江淮舟大年初七过来,苏染挺开心的。
她有很多话想跟江淮舟说,等到时候见到他,一定要跟他说明白。
苏染想着,眼睛弯成了月牙。
“吴爷爷,国营饭店我就不跟你们去了,那是你们的团圆饭,我就不打扰你们了。不过您要是真想一块吃饭,等晚上我自备碗筷,去找你们吃饭。”
吴向东听到苏染拒绝了,还有些失望,听到后面苏染又要来家里吃晚饭,又高兴起来。
“行,到时候我让你王奶奶多做点好吃的。”
“成,都听您的。”苏染笑呵呵说道。
两人寒暄了几句,苏染便告辞了。
这两天她没什么事情可做,在家里研究黄豆酱的配方,就等着年后豆腐坊重新开张,教大家做黄豆酱呢。
要是真把黄豆酱做出来,豆腐坊就得升级为豆制品加工厂了。
太长远的事情苏染也不会过多费心思。
回到家里,找了纸笔,将黄豆酱的配方写在上面,接着便开始准备材料。
黄豆是黄豆酱的主要组成部分,自然是不能少的。
除此之外,盐、酱油、葱姜蒜、八角桂皮等香料是用来调味的。
传统黄豆酱里的黄豆是要发酵的,这样做出来的酱香气浓郁,口感醇厚。
只是现在还没立春,室内的温度也只有十几度,根本达不到黄豆发酵需要的温度。
因此,苏染打算做个不需要发酵的速成版黄豆酱。
前世,苏染就很喜欢用黄豆酱炒菜。
就拿炒猪肉来说,只需要挖上一勺黄豆酱,跟猪肉一块炒,出锅以后那叫一个香。
苏染想着,不自觉地咽了咽口水。
速成版的黄豆酱做法很简单,差不多只用了一个多小时,苏染就做出了一大锅。
家里有之前吃黄桃罐头留下的玻璃罐,被苏染冲洗干净,保存了起来。
这会儿正好派上用场。
苏染一共拿了四个玻璃罐,将满满一大锅黄豆酱装在玻璃罐里面。
这黄豆酱是用食用油炒的,本就不容易发霉变质。
不过苏染为了以防万一,最