“那可不行,你阿爷特地让我俩回来跟你学做鱼的,让他老人家知道我俩回来偷懒了一准得说。”二舅母不依。
“二舅母,您放心去吧,这不是还有我阿奶陪着吗?阿爷敢说”凌云澜嬉皮笑脸的说道。
“就你是个鬼灵精,还知道拿我做挡箭牌了”云阿奶笑着用手指戳了戳凌云澜的脑门。
“老大媳妇,老二媳妇,走,今天这饭就让他们小辈做,我们去吃桃子。
我就不信老头子回来还能说我”老太太大手一挥,打头阵往堂屋走去。
“行,娘都发话了,那我们今天就跟着沾光了”二舅母乐呵呵的跟上。
“我那里还有几个花生,我去拿过来”大舅母说着赶紧把手擦好了往自己屋里走去。
第11章 全鱼宴走起
长辈们进屋里了,后院一堆小辈都不由的相视一笑。
“大嫂,今天你掌厨,我在边上教你。
秀茹姐,你把舅母带回来的萝卜和白菜也洗了,切成大块的,等会放汤里。
四哥,你去烧火,把两口锅都烧上,飞华你去把辣椒剁碎了,多剁点哦!”凌云澜指挥众人。
几人拿着东西又呼啦啦一下全都进了厨房,围着灶台开始忙了起来,烧火的烧火,洗锅的洗锅。
“四哥,先烧里面的大锅,那锅烧汤。”
“大嫂等锅热了放油多放点,那些跟这些撒点盐一起倒锅里翻炒”凌云澜站在灶边指着葱姜蒜和盆里的小杂鱼和鱼头鱼骨。
灶上的许大嫂按照凌云澜的说法,热锅倒油,特地多加了一勺油,葱姜蒜进油锅爆香加入小鱼和鱼骨鱼头一起翻炒,炒至鱼肉变白开始加水。
凌云澜看着许大嫂一番操作很是利索。
“澜哥儿,辣椒剁好了,给”云飞华红着眼睛端着一海碗辣椒碎放在灶台上。
“还挺快啊”凌云澜打趣道。
“那是,我是谁啊,就这点小事!”云飞华得意的摇头晃脑。
“四哥,你放大点的柴火在灶堂里,再把这个锅也烧起来。
“大嫂,先做麻辣鱼,一样先热锅加油,把葱姜蒜和辣椒碎一起进锅爆香。”
随着凌云澜的声响落下,锅里的油开始滋滋响,许大嫂把葱姜蒜和辣椒碎一起倒进锅里,瞬间一股辣香味儿窜起。
众人纷纷捂着鼻子,免得被呛到。
“大嫂加水”凌云澜看锅里的葱姜蒜的成色刚刚好,再不加水就要糊了。
掺了大半过的水,再加入适量的盐。
“再加点辣子酱里面再放鱼,味道会更好吃点”
许大嫂依言照做,放了辣子酱最后把鱼放里面。
“这样就可以了吗”许大嫂扭头问凌云澜。
“先这样,四哥你先大火烧,等烧开了再小火慢慢炖,两个灶堂都这样。”凌云澜嘱咐云飞海。
“大嫂你把要放麻辣鱼里的配菜准备好,难得煮的等鱼锅煮开了就可以放进去先煮着,菜等鱼起锅之前一会儿放就可以了,煮烂了就不好吃了”
“鱼汤锅里等汤白了可以先放萝卜进去煮,汤里的萝卜烂点好吃”
凌云澜跟许依依解释。
这时,云秀茹端着切好的萝卜进来了。
云飞华也一起进来了,脸上还有水珠,一看就是刚洗完脸。
“澜哥儿,你说你咋这么聪明呢,看看书就会做这么多好吃的”
一直以来,云飞华都是很羡慕凌云澜的,聪明,学问好,功夫好,厨艺也好,关键人还长的好看。
凌云澜因为一直喝空间泉水,又有木系异能,木系代表生机,整个人看着水灵灵的又活力四射的,让人看着都喜欢。
“