装盘的时候也要迅速，盘子最好在?热水里过一下，加热之后，芋头表面的糖就不会那样快的凝固。

吃的时候只需要把芋头块放在?凉水里面蘸一下，糖会变得冷脆，口感更好。

几个孩子看到?这芋头，眼睛都瞪大了。

“这是什么？”

这时候拔丝做的各种东西都还没人做出?来，是到?明清的时候才有。

一个个的觉得这样的稀奇，也就正?常了。

“快尝一尝，回头要是想吃，你?们也能自儿个做了来。”

这道菜因着放了不少的糖和?油，吃起来自然口感好，就那芋头的外皮也是酥脆可口。

咬下去?，就能听到?那声咯吱的声音，等外面的皮吃完之后，唇齿间都是那股子甜丝丝的味道。

“颜色也好好看。”松姐儿喜欢这种焦糖色，且因着熬制之后，散发出?浓郁的香甜味，和?芋头自带的甜味交织在?一起。

那边的虎子和?黑子两个人一个仰着头，一个低着头，非要把那拉出?来的长长的丝给吃到?嘴里。

咬断糖丝的时候，也能听到清脆的声音，口感很是丰富。

隔壁邀请的人已经来的差不多了，好些个人林杏月先?前都没见过，只听说过。

张婶娘帮着招待的时候，偶尔会说上一两句。

这些人有的是看在?大老爷身边徐柏的面子上来的，也有的人是奔着林杏月做的好吃的。

还有的人是听说路管事也要来，想要和?他们套近乎的。

坐在?一起之后，三三两两的就开始说起话。

有那知?道林杏月手艺的，就问徐叔：“今儿个林小娘子是要做什么好吃的？咱们正?眼巴巴的等着呢。”

徐叔笑呵呵地说：“放心，那些吃食肯定包你?满意?的。”

“这个咱自然知?道，老太太都说这吃食好，还能错了？不瞒你?们说，为了这一顿，我晌午都没吃那么多东西。”

“这说的也有些太过了。”

那个泉州的孙管事笑着摇头说。

“孙管事，你?这就说差了，那林小娘子做的吃食真真是好吃，先?前你?没吃过那些个东西？”

孙管事自然是吃过的，不过他向?来不注重口腹之欲，再好吃的东西，在?他这里也不过是填饱肚子的。

徐叔这时候过来打圆场：“说起来，今儿个还有一道泉州特色菜姜母鸭。”

他本来是想着说了这话，孙管事好歹听了会带着几分?感激，谁知?道他听了却皱起眉头来。

“那姜母鸭却是我们那边的特色，我离家这么些年也没再吃过。不过，鲜少有人能做的地道了。”

孙管事叹气，他想家的时候，就去?汴京城里的那些大酒楼要了这道菜，也不是没有大厨号称能做出?来那地道的姜母鸭，可是回回乘兴而去?，都是败兴而归。

慢慢的，孙管事也就不再想着那姜母鸭的事，只当是年少时的美好回忆，埋在?了深处。

徐叔这么一说，倒是把孙管事以前的记忆给唤了回来。

众人自是相信林杏月的手艺的，可看着孙管事的表情，又?听他细说了这么些年找的那些个大厨，什么和?丰楼、三元楼的都被他请着做过。

“这菜也只有正?经的泉州人，才能做出?来那样的味道。”

别人倒是没有对着姜母鸭有特殊的情感，也就没多大的感触。

路管事在?一旁开口：“咱们虽然没吃过，不过想来这林小娘子的手艺，做出?来也不会太难吃。”

孙管事没再继续和?他们多说，这不是难吃不难吃的事情。

等夫妻肺片和?拔丝芋头端了上来，