又?看那边小厨房的人，一个个都在那里求知若渴地看着怎么取鱼肉，也不由好奇起来。

林杏月被陈妈妈缠着说了?好几次，两个人又?在一个地方做活，实在是不好推拒，想着一只羊也是赶，两只羊也是赶，只让她在旁边听着就是。

陈小娘子?已经?好奇问起来：“先前?我们进来的时候，听见?你说可以用那纱布把鱼刺取出来，这是为何？”

这法子?，陈小娘子?从前?可没?见?陈妈妈用过。

松姐儿对?来了?一个和她差不多年岁的小娘子?有些不喜，见?她一来就有这样的疑问，只当是她在质疑林杏月，就皱着眉说。

“我师父这样说，你只管听着就是，哪来的那么些个为什么？”

她向来伶牙俐齿，加上平春就在周大娘子?跟前?当差，也没?把陈妈妈放在眼里。

林杏月可不想让两个人吵起来，就让她们各自站到?一旁，这才说起来那纱布的事。

“这是因为鱼肉比较软嫩，能通过那纱布的缝隙，这鱼刺比较硬，就被留在纱布里边了?。”

陈小娘子?继续问：“那岂不是鱼肉都会被弄成烂唧唧的？”

“咱们做鱼丸，正是要把这鱼肉反复的捶打，变成泥状才行?。”

陈妈妈也是做过鱼丸的，听林杏月这么说，就在旁边点了?点头。

赵嬷嬷在不远处看着，见?陈妈妈来了?之后就不走，看的比陈小娘子?还?要认真，忍不住就乐呵了?起来。

“这哪里是让自家的女儿来学，看那样子?，是她恨不得多学上几道。”

看来林杏月在大厨房那边，也是靠着手艺让她们心?服口服的。

赵嬷嬷想着，眼睛也就跟着林杏月的动作认真的学了?起来。

鱼肉做鱼丸要想口感?筋道，那鱼肉就要经?过木锤反复的捶打，这是最重要的一步。

等变成细腻的泥状之后，再往里面加些调料，做成丸子?的形状。

“还?有那虾丸，法子?是差不多。”

林杏月说完就拿了?个虾给他们示范，那虾把头壳去掉之后，又?挑出虾线，洗干净之后，就放在案板上开始进行?捶打，同样是要做成泥状的。

虾有不少，每个人都在那边忙起来。

陈小娘子?见?大家都在做，来都来了?，也不好真的不动手，就也起了?争强好胜的心?。

她可是跟着陈妈妈学的，怎么着也要比这些小厨房的人强上不少。

可等真的上手了?，才发现，这些小厨房的人竟然比她以为的要好上不少，动作都是麻利得很?。

反倒是她，由于练习的时间不长，成了?那个最慢的人了?。

陈妈妈见?自家女儿一脸的懊丧，觉得这样让她受受挫也好，省得整日里觉得自己厉害得很?。

林杏月也没?闲着，见?她们都上手之后，就去切羊肉。

这涮羊肉要想好吃，这羊肉要切成均匀的薄片。

她一开始切，就把众人的视线都给吸引了?过来，一个个的看着她手指翻飞，羊肉就像是雪花一样飞到?了?盘子?里，摆成了?花一样的形状。

剩下的鱼肉也被林杏月切好，放在了?一旁备用。

她们这边在准备着，吴娘子?院里的丫鬟已经?在门口，不住地踮着脚往里面看。

林杏月朝外问了?一句：“可是客人来了?？”

“是呢，林小娘子?，那赵郎君和其他两个郎君已经?进了?咱们正门。”

听说又?多来了?两个郎君，林杏月就让那丫鬟去跑趟腿，从石嬷嬷那里一样再多拿一些出来。

“听说一个是临安的王家，还?有一