这辣椒油是边瑜特制,吃起来不会跟一些超市买的辣椒酱那样辣得人流汗斯哈,但很香,而且是万能酱,用来拌什么都行。
曹北跟赵丽月都特别喜欢,甚至还跟边瑜学习要怎么制作,边瑜一步一步教他们,最后做出来的辣椒酱也很好吃,但跟边瑜亲手做的比,就是感觉差了点什么。
“小米南瓜米糊还要再等一下,先吃饺子吧。”边瑜坐下来说。
大家一听,立马伸手去拿摆在中间的餐盘,天知道他们馋多久了,饺子还在锅里的时候就惦记上了,那个鲜味浓得呀,叫人闻着就忍不住馋得口水就要哗啦啦流了。
盘子里面平均地分满饺子,边瑜提前问过,大家都没有忌口的,所以这一锅是两种口味饺子一起煮,每个饺子都白白胖胖,隐约可以看见里面馅料的颜色。
丁嘉晚确实有点饿,她迫不及待拿起筷子,夹起一颗饺子,饺子大小均匀,每个都像一轮胖嘟嘟的月亮,轻轻地吹一下上面还冒着的热气,感觉表皮似乎已经微微凉一点后,就迫不及待用牙齿咬下去,饺子里汁水急急地涌向她的嘴巴,她这一颗饺子没有蘸酱料,是最纯粹的滋味,喷香的馅料味就像是不要命一样冒出来。
丁嘉晚不好意思地捂住大张的嘴巴,等嘴里面的热气散去一点,才囫囵地吞了下去。
嘴里还是那股浓烈的猪肉白菜香,但她却是还没尝够就吞进胃里。
这让丁嘉晚明白一个道理,心急吃不了热豆腐。
所以就算她再想吃,在夹起第二个饺子时,还是竭力地忍住欲望,鼓起嘴巴在吹热气。
然后她余光瞥向周围一眼,就发现自己不是独特的,因为每个人都在吹饺子,脸上带着急切的表情,恨不得自己的嘴巴变成冷风机,吹几下子就能把饺子滚烫的温度降下来,让他们立刻就能享用的这美味的水饺。
尤其是隔壁的曹北,他吹饺子的动静最大,好像一个吹风机一样。
丁嘉晚差点就被这个动静逗得笑出来,手里的饺子都要夹不稳了。
毕竟水饺的皮本来就滑润润的,一个不小心就会在两根筷子中间掉下去,曹北就是,他掉好几回了,之后干脆用筷子插着饺子,看得丁嘉晚很庆幸自己是射击队的,夹饺子的技术要比别人强很多。
果然,手稳就是有优势。
终于把饺子吹到适合人入口的温度,丁嘉晚嘴巴张大,将这饱满的大饺子一口咬住,边瑜亲手擀的饺子皮薄,所以口感爽滑,不像那种厚的饺子皮,吃起来中间好像还没熟,而且几乎能把你的喉咙给堵住哽死你。
流淌在饺子皮里咸鲜的肉香味汤汁也伴随丁嘉晚咀嚼的动作溢满她整个嘴巴,猪肉的荤香跟白菜的清甜融合得恰到好处,浓而不腻,清而不寡。
餐桌上,每个人很安静,因为他们都沉醉在饺子的美味里,只能听见细碎的夹饺子跟咀嚼的声音。
丁嘉晚忍不住出声夸赞道:“我终于知道为什么北方人那么喜欢吃饺子,原来北方自己做的饺子那么香啊。”
她是南方人,小时候还没参加过国际比赛,在家里想吃饺子了就去超市买,虽然买的是大牌子,但不知道为什么煮出来的饺子味道就是一般般,特别是馅料,真的能感觉到和鲜肉明显不同,口感差劲许多,一点都不弹牙,松松散散,挑食一点的人舌尖触碰到这样的猪肉馅料肯定会当场吐出来立刻去漱口。
丁嘉晚从小就比较乖,虽然她也感觉不好吃,但还是皱着小脸蛋吞下去。
起初以为只是这个口味不行,等家里有人刷到一些视频饺子瘾上来了,又去买别的口味别的牌子,结果就是次次踩雷,只有在菜市场买的饺子铺里新鲜包的会好一点,但品控也难把握,有时好,有时坏。
中和比较下来,边瑜做的这