楚柒接过来，开始往里面添料，沿一个方向上劲。

盐和生抽老抽是必不可少的，蚝油和白胡椒粉的存在也提升了味道的层次感。

打上一个鸡蛋清，可以让肉馅更鲜嫩口感更好。

然后少量多次加入葱姜水，直至馅料不再出水，放入香油、葱花搅匀。

接下来才是小笼包鲜嫩多汁的关键――肉皮冻。

昨天晚上肉皮熬好，楚柒直接滤干净放进了冷藏柜。

如今拿出来，肉皮冻已经完全凝固。晶莹剔透，就像一块大号的果冻。

有顾客忍不住两眼放光，“小老板，肉皮冻你单卖吗？这个切出来，淋上蒜酱，我能吃两大盘！”

让他这么一说，其他人也馋了。

“真的很好吃的样子。”

“那肯定好吃啊，小老板家肉皮冻又不会放冻精。”

“你看它还在颤，吃起来一定又软滑又Q弹，滑到会从筷子间溜走那种。”

本就早上没吃饭过来的，这些人越说越饿，已经开始眼冒绿光。

就连胖厨师也没忍住，趁着将肉皮冻打碎的时候偷吃了一块。

是真的软滑。

凉凉的一入口，就化开淡淡的肉皮香，在舌尖调皮地捉迷藏。

他觉得那个顾客说错了，不放蒜酱，他也能吃两大盘。

胖厨师意犹未尽，又想去拿的时候，被楚柒横了一眼。

他讪讪收回手，“我去看看面和好了没有。”

灌汤小笼包的精髓就在于馅，包的时候反而没那么多讲究，将口收紧别让汤汁流出来就行。

店里楚柒、胖厨师、丑德发都是手底下有功夫的，捏个包子不在话下。

顾客们进来的时候，他们才准备了一半。没过十分钟，第一锅小笼包居然上屉开蒸了。

“小老板的手还真是快，双手擀皮，看一次震撼我全家一次。”

“要是人再勤快点就好了。”

“现实点！有的吃就不错了，要什么光脑？”

热气在众人的期盼中缓缓蒸腾，一墙之隔，昨晚吃面的女孩耿雪也爬起了床。

她是被通讯吵醒的，接起来发现是渣男，当时就挂了。

没想到对方锲而不舍，换了个通讯号又打了过来。

“小雪你误会了，我和她真不是那种关系……”

“吃了没早点睡，今天上班有点累。多穿点喝热水，那个女孩是我妹。”

耿雪冷笑着打断他，“杨浩我告诉你，我昨天吃了两碗巨好吃的面条，现在别的没有，就是有力气。小心我上你们公司再撕你一遍！”

对方被噎了下，语气放得更软，“小雪……”

“叫雪姨也没用！知道自己是个癞蛤/蟆就别出来恶心人，祝你们渣男配狗天长地久！”

耿雪说完，“啪”地挂了通讯，将这个号码也拖进黑名单。

她本以为自己昨天会失眠，没想到回来一沾枕头就着，连个梦都没做。

睡得好身体就舒服，连带着心情也没那么糟糕了。

或许真像那位小老板说的，坚持一下，就会发现自己其实还能再抻一扣，而且更细更漂亮。

耿雪起身去洗漱，下楼的时候又接到个通讯。

她以为又是渣男，没想到居然是好友兼同事萨萨。

“小雪你跑哪去了？我去你家没找到你，打通讯也没人接。”

“我回老房子了，通讯可能睡着了没听见。”

那边一听，立马要过来接她，明显不放心。

耿雪也就没着急走，“那你来吧，我请你吃面。”

“你又自己煮面条凑合了？”好友无语，“