小老头一见她这样，又有些心疼，“晚上没睡好？”

“怎么可能！”

她楚柒没别的本事，就是睡觉香。只要爷爷别把好吃的端进她房间，打雷她都不会醒。

付老师却不信。

刚满十八的小姑娘，莫名其妙去警务署走了一遭，又被人骂成这样，能睡好才怪。

想到这些，他又想起了贝娜，不禁摇摇头。

也不知道那个一上厨艺课就眼睛发亮的学生，怎么会变成今天这样？

小老头没把心思表现出来，问楚柒：“要不你回去休息吧？还有多少，我帮你卖。”

“没多少了。”楚柒指指他手边的箱子，“就那半箱。”

正在排队的顾客一听，急了。

“怎么快没有了？刚才不还有一箱多吗？”

“臭豆腐臭豆腐没有，银丝卷银丝卷没有，现在连泡椒凤爪都没有了，这也太过分了吧？”

小老头也回头瞪了楚柒一眼，“怎么不多备点货？又睡懒觉了？”

她这可太冤枉了。

楚柒扁扁嘴，“昨天费八宝他们帮我做了四百多份，今天早上我又做了二百多，全卖完了。”

“这么快？”

小老头一噎。

楚柒点头，“开门不到一个小时，就卖了200多。”

那两个小时她脑袋都是木的，只知道收钱，拿货，收钱，拿货。

这回小老头不说话了。

楚柒继续在椅子里咸鱼瘫，还给自己翻了个面。

翻够了，才不抱什么期待，随手点开一张卡牌。

【恭喜您抽中早餐限定卡：水晶虾饺。】

楚柒都想将界面关闭了，突然一怔。

水晶虾饺？

仔细一看，果然是张银边SR。

竹制笼屉里梅花状放着五个水晶虾饺，点点粉色从晶莹剔透的面皮中透出。一看就知道那面皮一定很软很薄，轻轻一咬，就能刺破她半遮半掩的外衣。

楚柒瞬间感觉自己饿了。

她直直从椅子上坐起，扭头对付老师说：“卖完这些咱们就关门，做点好吃的犒劳犒劳。”

听到好吃的三个字，小老头眉毛动了动，“你又做新品了？”

“对呀~”

楚柒眼睛弯成了月牙儿，仿佛嗑了个大回复药，一扫刚刚的疲惫。

外面排队的顾客一听，也竖起了耳朵。

“什么新品？老板你又要做好吃的了？”

“做了也不让卖，你们就别问了。”

楚柒朝他们摆摆手，“还剩最后三包了啊。”

众人一听，忙扑过来把最后三包抢走。

也有没抢到的，问她什么时候再有，商量着先去别的地方逛逛。

还有几个不死心，站在一边等着看楚柒要做什么。

楚柒却不着急，拿出可乐和付老师一人一瓶，喝完了才起身，一样样准备配料。

中式传统面点，发不发酵是个很讲究的东西。

像银丝卷，还有花卷、包子，就是面粉发酵后要再醒一段时间，等它膨胀的。

馒头虽然用的也是发酵面，但不需要醒，做好了可以直接上锅蒸。

饺子、饼和油条之类，则是完全不需要发面。

水晶虾饺还不一样，用的是烫面。面皮主料是澄粉，也就是小麦淀粉。

这是面皮透明与劲道的关键，没有澄粉，很难做出晶莹剔透的效果。

楚柒烧上水，把澄粉和玉米淀粉按3：1的比例，加少量盐拌匀。等水开了，用开水边搅边烫，烫得均匀没有干面，盖盖焖上。

“你这是要做蒸饺