第5章(3 / 3)

作上的事情直接问他就可以了。”

又扭头对Ryan说:“这个是新来的弟弟,叫何晏。你带他熟悉一下工作流程,平时多照顾一下。”

Ryan笑道:“果然长得帅的人有特权,晨哥还特意叮嘱一句,担心我欺负他不成?”

“哪能啊?宝贝儿,你最好了。”严沐晨本意是觉得何晏年龄小,但又不想直接说出来,毕竟年龄也是隐私。如果何晏自己不想告诉别人,他也没必要到处宣扬人家才18岁。谁知道被Ryan解读成这样,还没法解释。

Ryan领着何晏在酒吧转了一圈,介绍了每个分区的不同,有客人喜欢热闹点可以引导他们坐在舞台边上的桌子。有的客人喜欢安静,可以引导他们坐到里面的卡座。又给他讲解了点单器的使用,顾客如果有特别要求,记得下单的时候备注清楚。一圈转下来,何晏已经记住了七七八八,服务业都是触类旁通的,这些对于何晏来说并不难。

开工前的例会上,Ryan把何晏介绍给大家,说了下工作要求,就让一个卷毛服务员带着何晏开工了。

第8章 钱债不用肉偿

晚上六点多,虽然酒吧开始营业,但客人并不多。卷毛虽然在“夜色”干了半年多,但还是第一次带新人,终于可以展示一下自己作为前辈的风采了。卷毛把何晏领到吧台边,就开启了话唠模式:“叫你小何可以吗?或者你要给自己起个英文名不?”

“小何就可以。”

“嘿,我也觉得中文名挺好,好记。隔壁酒吧每个服务员都要叫一个英文名,感觉进个酒吧还得先背一本英语字典。我们酒吧就没那么多事,晨哥说了,让我们怎么顺口怎么叫。”

“你也是慕名而来的吧?”卷毛兀自笑了两声问道。

“嗯?”何晏不太理解这句话的意思。

“就是冲着严老板来的啊,你没发现我们酒吧服务生普遍颜值高吗?那都是因为我们老板颜值高。你想想,如果老板是个油腻中年大叔,你愿意去吗?找工作也是双向选择,老板长得好,每天看着工作都有激情。”

“嗯。”何晏不置可否,毕竟他并不是主动要来这工作的,但是卷毛说的好像挺有道理,人都是视觉动作。

“你平时的工作就是客人来了引导他们开台点单,再把他们点单的东西送过去,你负责哪一台,这一台客人的消费就会记在你名下,按1%提成。如果客人点了整瓶高档酒,或者充会员卡会有额外的提成,这个员工手册上有详细介绍,你自己回去看看。你负责的那台客人结账走人后,你才能去接下一台。一个人最多可以同时负责两台,不过你刚来,业务还不熟练,还是一台一台地接待吧,万一服务不到位被投诉,这一晚上就白干了。”