“璇姐,你看我又接到三个单子。”元喜抖抖手里的单子,仿佛手里的单子是一张一张银票。
这是姚嫙提出的一个奖励机制,若是外卖员在街上主动接了外卖单,可以额外获得百分之五的提成。
以前元喜他们没有外卖单会在店里帮忙上菜,现在是两个人送完餐都会先到外面转一圈,再回来准备送下一趟餐。
在黄飞鹅和元喜的共同努力下,外卖单有超过店内用餐的趋势,总量的增长,让姚嫙意识到她一个人在后厨是忙不过来的,耽误出餐,会让顾客的体验感变差,或许以后不再订餐。
餐饮是服务业的天花板,每个细节都关系着饭馆的存亡,姚嫙想要做大做强,就必须扩大经营,招足够的人手。
在美味小厨开业半年后,姚嫙把隔壁的铺子也给租下来,这本来就是一整间,房东为了便于出租,在中间装了隔断,姚嫙征得房东同意,把隔断拆了,两间变一间。
饭馆的菜单持续在更新,一些时令蔬菜要随着季节做调整,肉类的变化不大,但和肉一起炒或炖的菜都要重新搭配。
饭馆扩大的同时,姚嫙既要忙配菜又要忙着招人,因为是要招厨师,比较费时。
张显综在忙着准备县试,他去年因为家里事情耽搁,学习上没有下苦功夫,考试失利,还是个童生。
今年他十八岁,第二次参加县试,张显综信心满满,家里人也都在给他加油鼓气,每个人做事情的时候都是小心翼翼,生怕发出一些声响打扰到他学习。
星星已经跟着刘子也回到了刘家,是他自己提出的,说是不想因为他在旁边,打扰到张显综读书。
床那么小,还要睡三个人,星星担心张显综会因为太挤,睡得不好,影响他考试发挥就不好了。
刘子也希望儿子回去,也希望他能留在张家,这样可以分隔开张显综和姚嫙,并且他也能有机会多去美味小厨看看姚嫙。
他明知道姚嫙是有夫之妇,也知道自己这样做非君子所为,可他就是控制不住内心的渴望,尤其是到了夜里,姚嫙的明眸皓齿不停地在他脑海里晃悠,让他抓心挠肝,睡不着觉。
刘子也迷迷糊糊到天亮,一早上就顶着黑眼圈到了美味小厨。
“姚嫙,我想吃你做的馄饨。”
第28章 娘亲会做
星星也跟着来了,他看得出父亲喜欢娘亲,可娘亲的丈夫是张显综,父亲根本没有任何机会,他想劝父亲,可不知如何开口。
“娘亲,是我想吃的,我求爹爹带我来的。”星星怕姚嫙多想,赶紧给刘子也找个台阶。
刘子也瞬间明白,跟着说:“对,对,是星星想吃。”
姚嫙看着两个人神神叨叨的,大清早的,怕不是还没睡醒。
“既然星星想吃,那姨姨现在就去煮。”姚嫙天不亮就到店里,准备早餐用的馄饨水饺和面条。
姚嫙进去煮馄饨,先烧开水,烧水的同时,淘洗一些小青菜,拿出两个大口碗,放了一些紫菜,虾皮,倒入酱油,醋,又挖一勺猪板油。
水开,先舀一勺汤到碗里,再放馄饨进去煮,第一遍水开,放半碗凉水进去激一激,馄饨吃起来更爽滑。
时间在三分钟之内,否则馄饨会煮化,大大影响口感。她开店之前就准备了沙漏,用来做菜时候计时用。
“星星,吃馄饨,小心烫。”姚嫙端着馄饨从后厨出来。
刘子也自觉地去厨房端自己的那一碗,香喷喷的馄饨,上面还撒了细细的葱花,看着就很有食欲。
“吃啊,看着我干嘛?”姚嫙在一旁擦桌子,感受到刘子也的目光,问。
刘子也尴尬地挠头,红着脸吃了一大个馄饨,是猪肉馅的,里面还放了玉米粒,