玉银耳的口感偏甜糯，搭配的清汤带着莲子香气，虽说确实没有之前惊艳，但严魏觉得味道也很不错。

荷花出水这道菜只是摆盘看着大，但实际量比之前的小碗还要少，不过它的外形下意识就会让人开始细嚼慢咽，所以等夏步青和严魏吃完的时候，下一道菜也正好上来。

虎皮鸽蛋，看起来就和它的名字一样，鸽蛋表面沾了淀粉做了虎皮，严魏怎么也想不通这究竟素在了哪里。

这盘菜里唯一能算得上是素的，大概就是那用豌豆苗搭起来的“鸟巢”了。

“唔！”

猝不及防，浓郁的汤汁忽然在口中爆开，严魏惊讶地低头看向筷子上咬了一半的蛋。

它的蛋白部分并不是煮熟之后常见的纯白色，而是半透明的乳白色，中间的蛋黄也不是固体状态，甚至颜色都不对，而是还在流动的白色汤汁。

不过一直到现在，严魏还是对“素菜”这个标签抱有很大的疑问，主要是它的味道一点也不素，汤汁非常鲜，像是排骨熬煮出来的高汤，但又和纯粹的肉汤稍微有一些不同。

严魏很难描述这种感觉，明明很鲜，但几口吃下来最大的感觉却又是清淡。

感觉汤汁的调味料似乎只加了一点盐，除此之外没有一点油腥。

怎么做到的？

中秋节快乐！

251 第 251 章

虽然严魏怎么也想不通，但虎皮鸽蛋确实是一道货真价实的素菜。

蛋白部分是用藕粉和米粉混合制作的，口感有点像果冻，至于作为蛋黄的高汤，从本质来讲确实只是蔬菜汤，清水烧沸，在往里面加丝瓜、黄花菜、香菇以及豆腐等等快二十几种食材。

因为食材一多味道就容易显得驳杂，所以食材的处理方式以及放入食材的时间也非常讲究，换句话说，虽然只是蔬菜汤，但制作难度一点也不低。

最后再做成汤冻包进虎皮鸽蛋里，有点像是汤包的做法，一方面是二次蒸煮的时候可以更入味，另一方面就是不用每次上菜前现熬汤，虽然制作过程复杂，但只要提前准备好就行了，真说起来其实比其他菜还更方便一点。

这是素斋里常见的仿荤做法，夏步青非常喜欢这道菜，人上了一定年纪就会想着养生，他当然也不例外，这道菜就完全契合他的要求。

全是素菜一听就很健康，但同时味道却不“素”，既能养生又能满足口腹之欲，简直是一道完美的菜。

唯一的问题是太少了，虽然这些菜的分量都少，但这道菜实在是少得过分了，夏步青有一瞬间都忍不住怀疑是不是端上来前被人偷吃过。

他猜对了。

原先后厨准备的分量确实不止这么一点，但在虎皮鸽蛋出锅之前不幸被某只史莱姆以先尝尝熟没熟的理由吃掉了一半。

“我又不知道那是你任务需要的菜”青木抱头蹲在角落，小心翼翼地看向种药小菜，“而且我都被警告扣积分了，你就原谅我吧，再说只是少了一点点，应该不会影响任务完成度吧？”

“最好不会。”

种药小菜没好气地刮了他一眼：“你知道我多不容易才抢到这个任务吗？”

二十四节气套餐由于菜量很多，加上准备时间长，有几个菜还不是一般人能做的，所以采用的是预约制，夏步青和严魏是客人所以不用提前排，不然按照预约，他们至少一个月后才能吃到这个套餐。

食客在抢着排单的时候玩家也在抢，因为对于玩家来说，这就是奖励丰厚的稀有订单任务，所谓抢到就是赚到。

虽然任务要求厨艺等级达标（能做高级菜）这点刷掉了不少玩家，但因为奖励真的很好，竞争还是非常激烈。

同时季云为了防止玩家任