厢房掏出了一个三脚架,这是冬日里才会用的。
冬日严寒,家家户户都会在灶房的空地里放上一个铁制的三角架,上面可以架铁锅炒菜做饭,也可以放陶壶烧水泡茶。
一家人围着三脚架,一边烤着柴火一边闲聊,若是饿了,还可以丢两个红薯烤来吃,咬着热气腾腾的烤红薯,围着小火堆窝冬。这可是农家特有的烟火气。
姨父已经引燃了火,林沛把洗净的铁锅架上去,铁锅烧热把猪油化开,下入姜蒜末爆香,加些生辣椒面翻炒,然后加入切好的番茄片,最好再来点小番茄,半碗糟辣椒,酸酸辣辣的,这才够味儿。
林沛叫江元往火堆里添了一根柴火,大火把佐料爆香,然后加清水煮开,放入盐菜、土豆、香菇等配菜,最后加入折耳根、香菜,蒜苗和葱段翻滚两圈,再浇上两勺腐乳,汤底便完成了。
把米豆腐切方块放进去小火慢煮,舀上喷香的大白米饭,坐在锅边快乐地吃就行了。还可以把早上腌制的肉圆子丢下去煮,放些蔬菜煮也成,热锅子就是这么方便,想吃什么煮什么。
林沛坐在铁锅旁,看着大快朵颐的江家人 ,心里暖呼呼的。无论他想做什么,姨母和姨父从不质疑他,也不觉得他麻烦,就默默的为他打下手,甚至还背地里为他铺好路。
有这样的家人,真的好幸福啊,生活都更加有意思了!
“阿爹,这米豆腐是我的,你怎么抢我的啊。”
江守义无奈道:“那锅里的东西,谁夹到就是谁...好好好,给你,撅着个小嘴,难看死了。”江守义只得不舍地把米豆腐送到了自家小哥儿碗里。
孔翠莲笑道:“你们呐,也不怕街坊笑话。”
旁边的邻居刘翠花趴在院墙上,笑着寒暄道:“哎哟,他大娘哎,要是我也能吃上这么一口,我抢得比他爷俩还凶呢。”
孔翠莲端着碗站起了身来,她走到院墙边,隔着小路招呼隔壁的邻居,“让婶子看笑话了,快快快,过来吃点。”
“不了,我们也才吃过了饭呢,就是改日得向沛哥儿讨教讨教这东西怎么做的,这香味儿都飘到我家屋子去了。”
林沛笑道:“改日教婶子。”
孔翠莲道:“对,改日来我家吃饭,叫沛哥儿好好教一教你。”
刘大翠乐哈哈地应答道:“好。”
她寒暄完,趴在院墙上,小声同孔翠莲说话:“他大娘,我娘家有个侄子,比你家沛哥儿大两岁,我瞧着两人倒是有些般配,不知...”
孔翠莲略带遗憾地说道:“哎哟,只怕我家沛哥儿没那福气。”
刘翠花眯眼,“怎么说?”
难不成这林沛小哥儿已经给说了人家了?不能够啊,没听见江家有什么动静呀。
孔翠莲笑道:“已经看好人家了,过些日子那孩子就上门提亲呢,也就前几日的事儿,真是不巧啊。沛哥儿没这好福气,不然我两家成了亲家那该多好。”
刘翠花急忙问道:“哪家小子?”