“成。”李文轩出门朝着江家走去。
林沛把晗哥儿放在一旁,剥了小碗石榴给他抓着吃。
把洗净的板栗切上十字花刀,这样一会儿去壳的时候方便,林沛多切了些,想着一会儿顺便再做一点儿栗子糕吃。
切好的栗子放入热水中煮上半盏茶的功夫,然后趁热把皮剥掉就好。
林沛把江元他们都叫了过来,人多力量大,没一会儿就把板栗剥好了。
板栗剥了一大半的时候,林沛就匀了些板栗出来,起身用蒸笼把这些板栗蒸上。
等到其他的板栗剥好,这一笼的板栗也蒸得熟透了。
林沛把板栗倒进了小盆里,对着屋外的李文轩招手,“轩哥,来来来,你把这板栗碾碎,越碎越好啊。”
李文轩任劳任怨地端着板栗离开了,林沛则开始洗锅,准备做板栗焖饭。
起锅烧油,放入姜蒜爆香,然后加入腊肠和泡发的香菇煸炒。最后加入板栗和煮到半生的大米,加些酱油翻炒均匀,然后加些泡香菇的水,盖上锅盖,小火焖煮至熟透即可。
板栗粉糯鲜香,又把腊肠和香菇的味儿都吸进去了少许,那叫一个引人垂涎。
大锅焖着板栗饭,林沛用小锅煮了一大盆素菜,蘸着辣椒水吃,解解腻。
林沛还抓了许多腌萝卜出来,这东西麻辣爽脆,配着板栗焖饭吃最合适不过。此外,他还准备煮上一锅酸汤鱼,别的不说,有了这鱼塘,他倒是方便了不少,他招待客人的时候不怕没菜。
酸汤鱼、麻辣鱼、烤鱼,各式各样的鱼,换着花样的来做。为了方便晗哥儿和瑾哥儿,他今日便准备煮点酸笋鱼。
把鱼片成薄片,一会儿烫一烫就可以吃了。鱼片没有刺,小孩子吃起来放心,不会被卡着。
再者,今日的饭菜有甜有辣有咸,加上这么一味酸,正合适。
酸笋是他春日新腌的,酸得特别正派,用来煮酸汤,格外够味儿。
“沛哥儿,这板栗碾得够不够细啊?”
李文轩端着板栗走了过来,林沛探身看了眼,“够了够了。”他笑眯眯地看向李文轩,“轩哥辛苦了。”
李文轩勾着唇,意味深长地看了他一眼。
“唉哟,够了啊,你俩再望下去这锅里的汤都要烧干了啊。”
江元的打趣声猛然响起,他这话一出,林沛只觉得众人的目光都落在了他俩身上。林沛瞥了一眼晗哥儿,晗哥儿睁着双眸,懵懂地看向他俩。林沛只觉得脚底发烫,恨不得挖个地洞钻进去。
林沛咳嗽两声,推了推李文轩:“得了,把板栗放碗柜里吧,先吃饭,吃完饭再做栗子糕。”
“就你话多。”林沛走过去,轻轻地掐了一把江元的腰泄恨。
江元乐不可支,“谁叫你俩那么黏糊,就说句话的功夫都能看得忘了神。”
林沛无言以对,他舀了一碗饭,塞进了江元的手里。
“来来来,快吃饭吧。”
江元接过碗,笑吟吟地说道:“这就对了嘛,吃的才能堵住我的嘴。”
孔翠莲笑着摇了摇头,无奈道:“你俩啊,都当阿么的人了,还跟孩子似的。”
江元乐哈哈说道:“在阿娘面前,我们可不就是孩子嘛。”
孔翠莲笑着说:“就你最会说。”语气里满满都是宠溺。
一旁的瑾哥儿抬起头来,不服输道:“瑾哥儿最会说~”
奶呼呼的口吻,把众人都逗乐了。孔翠莲笑得见牙不见眼,急忙附和他:“对对对,咱们瑾哥儿最会说了。”
瑾哥儿满意地晃了晃脑袋。
林沛笑笑,给晗哥儿夹了块儿鱼肉。自从林沛用竹碗给晗哥儿装梨吃,晗哥儿就开始自己吃